Рецепт

Главная»Рецепты»

Яблочное чатни

Яблочное чатни

миша17 июля 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Участник конкурса "Раз, два и готово!"

Ингредиенты

Ингредиенты

яблоки 7 штук
перец чили 2-3 штуки
семена горчицы черные 2-3 столовых ложки
палочка корице
лук 2 головке
зира 1 чайная ложка
сахар 150-250 г, по вкусу
имбирь 70 г
куркума 1 чайная ложка
гвоздика 1-2 штуки
яблочный уксус 2 столовых ложки
чеснок 3-5 зубков

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

зиру подогреваем на сковородке, потом высыпаем в ступку и размельчаем.

шаг 2/8

в разогретый казан наливаем масло и добавляем палочку корицы, семена горчицы, гвоздику и обжариваем немножко.

шаг 3/8

имбирь чистим и режем мелко, добавляем в казан.

шаг 4/8

лук чистим и режем мелким кубиком. перец чили тоже режем и добавляем в казан и обжариваем.

шаг 5/8

яблоки чистим и убираем сердцевину. режем кубиком и добавляем в казан, и яблочный уксус и немного воды, перемешиваем и готовим.

шаг 6/8

потом добавляем зиру и сахар, перемешиваем. если получится густовато - добавляем еще немного воды и готовим до готовности, соль по вкусу.

шаг 7/8

чеснок чистим и режем мелко, добавляем в последнюю очередь и перемешиваем. закрываем крышкой, чтобы настоялось.

шаг 8/8

потом вытаскиваем корицу и гвоздику и раскладываем в банку и ставим в холодильник.

Комментарии — 6

10 лет назад

Отлично!
pooh_lol

10 лет назад

Я тоже увлеклась индийской кухней, правда пока только в теории, книги-интернет листаю в поисках индийских блюд...😊

10 лет назад

interesno

10 лет назад

Вообще не представляю этот вкус! А какие сюда яблоки идут?

10 лет назад

использовать любые яблоки кисло сладкие

10 лет назад

Пикантно как! 😲 Наверно,с поджаренным 😎 хлебом будет вкусно)))

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru