Яблочное чатни
Описание рецепта
Участник конкурса "Раз, два и готово!"
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яблоки7шт.
- зира1ч. л.
- имбирь70г
- куркума1ч. л.
- яблочный уксус2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы131г43.67% от дневной нормы
- Калории625кКал26.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
зиру подогреваем на сковородке, потом высыпаем в ступку и размельчаем.
- Шаг 1
в разогретый казан наливаем масло и добавляем палочку корицы, семена горчицы, гвоздику и обжариваем немножко.
- Шаг 2
имбирь чистим и режем мелко, добавляем в казан.
- Шаг 3
лук чистим и режем мелким кубиком. перец чили тоже режем и добавляем в казан и обжариваем.
- Шаг 4
яблоки чистим и убираем сердцевину. режем кубиком и добавляем в казан, и яблочный уксус и немного воды, перемешиваем и готовим.
- Шаг 5
потом добавляем зиру и сахар, перемешиваем. если получится густовато - добавляем еще немного воды и готовим до готовности, соль по вкусу.
- Шаг 6
чеснок чистим и режем мелко, добавляем в последнюю очередь и перемешиваем. закрываем крышкой, чтобы настоялось.
- Шаг 7
потом вытаскиваем корицу и гвоздику и раскладываем в банку и ставим в холодильник.