Рецепт
Главная»Рецепты»
Консервированный зеленый горошек

Консервированный зеленый горошек

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Участник конкурса "Раз, два и готово!" Ну что, готовимся к новому году? :) Какое у нас самое популярное блюдо на новогоднем столе? Конечно же оливье! :)) Я уже давно собиралась с мыслями, чтобы закрыть зеленый горошек, в этом году звезды стали в нужную позицию и я это сделала. Сразу говорю, что рецепт мною не опробован, взят из книги и интуитивно переделан, незначительно, просто увеличила количество сахара, не знаю почему, но мне так захотелось. Рецепт абсолютно прост и быстр.

Ингредиенты

Ингредиенты

на 3 банки по 0,5 л):
1300 г молодого зеленого горошка
Для заливки:
1 л воды
30 г соли
50 г сахара (в книге было 15 г)
40 мл 6%-ного уксуса

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Горошек молочной спелости промыть в холодной воде, выложить в кастрюлю и залить холодной водой. На среднем огне довести до кипения и кипятить 15-20 минут (мой горошек через 20 минут был достаточно мягким).
шаг 2/3
В это время подготовить заливку: довести воду до кипения, добавить соль и сахар, размешать до полного растворения, в самом конце добавить уксус, непосредственно перед заливкой в банки.
шаг 3/3
Проваренный горошек откинуть на дуршлаг и разложить по стерильным банкам, залить приготовленной кипящей заливкой и закатать. Хранить в сухом прохладном месте. Приятного вам аппетита!
Комментарии — 10
Надежда
10 лет назад

Очень нужный рецептик,беру на заметку к будущему году.У нас горошек уже давно убрали💗💐😊

ais20_Алёнушка
10 лет назад
Надежда,

на здоровье, Надя. Мы тоже уже свой давно убрали, это я рецепт поздно выставила :)

valentina oooooo
10 лет назад

А у нас как раз горошек поспел! Очень вовремя😊

ais20_Алёнушка
10 лет назад
valentina oooooo,

здорово, надеюсь понравится 😊

Lyudmilae
10 лет назад

Очень полезный рецепт!pooh_lol

ais20_Алёнушка
10 лет назад
Lyudmilae,

буду рада если пригодится.

Т
10 лет назад

У нас горошек 😎 в самом разгаре))) 😲 Сегодня соседка детям принесла 😌 пакет с огорода))) 🍀 Вот никогда не закатывала в банки горошек))) 😚🍃

ais20_Алёнушка
10 лет назад
Т,

может теперь появится желание

Натали М
10 лет назад

Жаль,что горошка уже нет😭но спасибо за рецептик, воспользуюсь в следующем году🌹

ais20_Алёнушка
10 лет назад
Натали М,

ну извиняюсь, как-то я его поздно выложила😟

Больше рецептов на edimdoma.ru