У нас наконец-то появились баклажаны не по сумасшедшим ценам и я таки добралась до рецепта, который уже давно собиралась сделать. Я очень люблю баклажаны, а с этим рецептом в них просто невозможно не влюбиться.
Ингредиенты
Ингредиенты
- 2 кг баклажанов
- 3 головки репчатого лука
- 1 головка чеснока
- 2 ст. ложки сахара
- 1,5 ст. ложки соли
- 100 мл белого винного уксуса 6%
- 150 мл подсолнечного масла.
Пошаговый рецепт
шаг 1/6
Баклажаны отварить целиком 15 минут в подсоленной воде (если очень крупные может понадобиться чуть больше времени). Баклажаны должны стать мягкими, но не разваливаться.
шаг 2/6
Баклажаны остудить и нарезать кружочками толщиной около 1,5-2 см.
шаг 3/6
Приготовить заливку: чеснок пропустить через пресс, добавить масло, уксус, соль и сахар, перемешать.
шаг 4/6
Лук нарезать кольцами.
шаг 5/6
В эмалированную кастрюлю выложить слоями баклажаны и лук, полить заливкой.
Баклажаны накрыть небольшим гнетом и убрать в холодильник минимум на 3 часа.
шаг 6/6
Все, вкусная закуска готова, можно подавать :)
Приятного аппетита!
Быстро и вкусно получилось!🌹🌹🌹
спасибо😊🌹
Очень вкусно получилось! От себя добавила протерты помидорчик и чесночка побольше нарезала. СПАСИБО!
ух ты, уже и вкусно! С помидорами должно быть еще сочнее и ароматнее! Рада, что понравилась закуска и спасибо за фотодоказульку😊🌹
о мы такое уважаем..обязательно сделаю!😄
на здоровье, будет приятно услышать отзыв😊
Очень вкусно!!!😋
ага😋 было вкусно
Закуска-пальчики 😌 оближешь))) 😋💗😉
спасибо😌