Острая баклажанная закуска
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
У нас наконец-то появились баклажаны не по сумасшедшим ценам и я таки добралась до рецепта, который уже давно собиралась сделать. Я очень люблю баклажаны, а с этим рецептом в них просто невозможно не влюбиться.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый3.0шт.
- чеснок1.0шт.
- сахар2.0ст. л.
- винный уксус белый100.0мл
- масло подсолнечное150.0мл
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры150г187.50% от дневной нормы
- Углеводы82г27.33% от дневной нормы
- Калории1666кКал69.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
tatyana
Шаги рецепта
- ПодготовкаБаклажаны отварить целиком 15 минут в подсоленной воде (если очень крупные может понадобиться чуть больше времени). Баклажаны должны стать мягкими, но не разваливаться.
- Шаг 1Баклажаны остудить и нарезать кружочками толщиной около 1,5-2 см.
- Шаг 2Приготовить заливку: чеснок пропустить через пресс, добавить масло, уксус, соль и сахар, перемешать.
- Шаг 3Лук нарезать кольцами.
- Шаг 4В эмалированную кастрюлю выложить слоями баклажаны и лук, полить заливкой. Баклажаны накрыть небольшим гнетом и убрать в холодильник минимум на 3 часа.
- Шаг 5Все, вкусная закуска готова, можно подавать :) Приятного аппетита!
Оценить543
0
Автор рецепта
автор рецептаМеня зовут Алена.
Мои рецепты также размещены на других кулинарных ресурсах.
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Якобы полезные: эксперт назвал популярные "фитнес-завтраки", которые только навредят
Как засолить красную икру дома? У шеф-повара есть секреты, которые гарантируют идеальный результат
Климатические проблемы уничтожают кофе: учимся делать вкусный цикорий
Комментарии
6Закуска-пальчики 😌 оближешь))) 😋💗😉
klassnaja zakuska😍
Очень вкусно!!!😋
о мы такое уважаем..обязательно сделаю!😄
Очень вкусно получилось! От себя добавила протерты помидорчик и чесночка побольше нарезала. СПАСИБО!