☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Курочка под картофельной корочкой

Курочка под картофельной корочкой

Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
Описание
Еще один рецепт с курицей! Что меня особенно привлекает в данном блюде (помимо самого вкуса данной курочки, томящейся в собственном соку под "крышкой" из овощей...), так это то, что данное блюдо готовится, практически, само по себе! )) То есть, мы закладываем в сковороду все продукты в сыром виде, а дальше все готовится самостоятельно, просто через 20 минут тушения на огне сковороду нужно переставить еще примерно на столько же времени в духовку - и все! Прекрасный вариант "блюда выходного дня"... И вкусно, и сытно, и не хлопотно!

Ингредиенты

Ингредиенты

700 г курицы, порезанной порционными кусочками
1 луковица
2 зубчика чеснока
помидорки-черри
1 ст. воды
3-4 небольшие картофелины
оливковое масло
1 ст.л. панировочных сухарей
1 ст.л. тертого сыра, типа пармезан
розмарин
соль, перец

_________________

стакан 200 мл

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Кусочки курицы вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
шаг 2/11
Нарезать луковицу полукольцами. Чеснок разрезать на четвертинки.
шаг 3/11
На дно сковороды с высокими бортами (у меня керамическая форма) налить немного масла. Выложить слоем лук с чесноком. Это должна быть сковорода, которую можно поставить на "открытый" огонь, и в духовку одновременно!
шаг 4/11
Сверху выложить кусочки курицы.
шаг 5/11
Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками. Лучше использовать овощерезку, ножом будет сложно нарезать картофель достаточно тонко.
шаг 6/11
Полить картошку оливковым маслом, посолить, поперчить, присыпать сухарями и тертым сыром. Как следует все перемешать руками.
шаг 7/11
Выложить слой картофеля на курицу.
шаг 8/11
Помидорки-черри разрезать пополам и выложить в произвольном порядке на картофель, присыпать немного розмарином.
шаг 9/11
По краю формы осторожно влить воду.
шаг 10/11
Накрыть сковороду крышкой, но не плотно. Поставить на средний огонь на 20-25 минут. Тем временем включить духовку на 200 С. Затем уже без крышки поставить форму в разогретую духовку. Держать в духовке, пока картофельная корочка не зарумянится. (у меня ушло минут 15-17) Готовой "запеканке" дать постоять еще 10 минут и после сразу же подавать !
шаг 11/11
Приятного аппетита!
Комментарии — 71
Irina
10 лет назад

Здорово!! Я такое блюдо люблю!💐😃

burro.salvia
10 лет назад
Irina,

pooh_lol pooh_lol 😉

Irina
10 лет назад

Забираю себе в копилку, если ты не противpooh_lol

burro.salvia
10 лет назад
Irina,

С радостью отдаю тебе этот практичный и вкусный рецепт, Ира! 😃 💐

Irina
10 лет назад

И фото-супер!

burro.salvia
10 лет назад
Irina,

Ой, спасибо!!! Мне очень приятно! Я старалась.... 😄

Ксения П
10 лет назад

Очень вкусная курочка с картошечкой!😍

burro.salvia
10 лет назад
Ксения П,

Рада, что оценила, Ксюша! 😘 😋

Пчёлка Руся
10 лет назад

Как же это всё-таки вкусно 😋😋 курочка скартошкой! 😋😋😋 🌷🌷🌷

burro.salvia
10 лет назад
Пчёлка Руся,

Вы знаете, действительно, очень вкусная такая "запеканка" получается!!! Я когда первый раз попробовала, даже не ожидала! 😳 😳 😋 Теперь это блюдо частый гость на нашем столе! Ну, всем оно меня подкупает - быстро, просто, ВКУСНО!!!! 😉 💖 😇

Показать еще комментарии
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru