Рецепт

Люля-кебаб

Надежда16 августа 2013

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Руку надо смачить, чтоб фарш не прилипал и легче распределялся по шампуру. Перед тем как насадить фарш на шампур, в руках немного отбить котлету, чтоб вышел воздух и не было трещенок. Так фарш ещё крепче ляжет на шампур, и не лопнет во время приготовления.

Ингредиенты

Мясо говядина - 200 г
Куриная грудка - 200 г
Сало - 100 г
Лук - 3 шт
соль, перец.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3

Перемолоть мясо, сало, нарезать мелко лук. Посолить, поперчить и хорошо вымешать. оставить в холодильник на час.

шаг 2/3

Взять фарш отбить в руках котлету, смочить руку в холодной воде и нанизать на шампур формируя колбаску, смачивая периодически руку. . И так по очереди. После отставить можно в холодильник минут на 20. И ставим готовить на мангал.

шаг 3/3

Надо постоянно покручивать, чтоб обжаривался со всех сторон.

Комментарии — 5

Хана

10 лет назад

Как просто и вкусно.pooh_lol

valentina oooooo

10 лет назад

Давно хотела сделать люля-кебаб, боялась, что будет сваливаться с шампура😨, Попробую Ваш рецепт😌

Надежда

10 лет назад

valentina oooooo,