Тесто:
3 крупных яйца и 1 белок,
3 столовые ложки сахара с горкой,
1 столовая ложка кипятка,
3 столовые ложки муки с большой горкой,
2 чайные ложки растопленного сливочного масла,
Щепотка соли.
Немного масла для смазки донышка формы и немного муки его припудрить.
Можно сделать бисквит из 4 яиц, по своему любимому рецепту.
Сливочная начинка:
300 грамм 35% сливок,
200 грамм маскарпоне,
3-4 ложки сахарной пудры,
4-5 листочков желатина (10-12 грамм).
Зефирная начинка:
3 двойных зефира, сливочного вкуса,
200 грамм 10% сливок,
3 листочка желатина (6-7 грамм),
Абрикосовая пропитка:
150 грамм абрикосового варенья 5-ти минутка,
сок половинки апельсина с мякотью,
2 -3 листочка желатина,
Глазурь-желе из вареной сгущенки:
2 ложки с горкой домашней вареной сгущенки (не слишком переваренной),
2-3 столовых ложки молока,
2 листочка желатина.
Немного сливок для украшения или любые другие украшения по желанию (в промышленности делают небольшой ассиметричный цветок из крема с одной стороны торта и к нему несколько веточек в "японском" стиле.
Вкус детства .. Какая это вкуснотища... Сегодня вспомнился этот тортик, наткнулась на ваш рецептик.. Словами не передать на сколько это вкусный торт 🍰 😍😍😍
Сейчас пекут совсем не то, экономят на сгущенке заразы, заменяют ее на смесь с кофе, а надо просто вареную с желе - тогда идеально😍😍
Интересный рецепт, торт такой нежный получился!👌 Понравилась глазурь-желе из сгущенки!😀🌹🌿
Да! Глазурь из сгущенки тут главный козырь 💖 Наверное можно было ее побольше слой сделать, но на промышленном - такой слой и есть🌺
Прекрасный торт, думаю очень вкусный 💐
Даже вкуснее, чем покупной получился😊
Так домашний всегда вкуснее!
Торт восхитительный и тортница красивая очень! 😍Мечтаю о такой.😌
Долго вокруг нее ходила, очень рада, что успела купить, а то больше таких в продаже не видела 😊
Если встречу, обязательно куплю. Я на такие тортницы давно обратила внимание, видела их в журналах.😊
Если не секрет, а сколько она стоит?
Около 800 руб. по-моему, года 4-5 назад покупала, - китайский аналог, того, что в журналах😌, а с виду не отличишь💐
Продавали почему-то в магазине, где сувениры - фигурки из хрусталя и фигурного фарфора, фоторамки, вазочки (не самого лучшего качества - аналоги китайские) 🍀
Валя, в журналах же могут быть китайские аналоги, почему бы и нет?!😄
Наверное, потому, что это тортница очень хороша будет в виде подарка.😊
Да, я бы от такой-же побольше (см 26) в подарок не отказалась, а то мой огромный "Птичье молоко" на маленькую не положишь pooh_lol Удобная штука, плоская - торт ровно лежит, не прогибается 💖
Вот только места много занимает при хранении.😊
Это точно 😌
Очень необычный и вкусный торт!😍pooh_lol
Наш хабаровский "специалитет" 😄