Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог с черной смородиной и яблоками

Пирог с черной смородиной и яблоками

Рецепт на:
1 персону
Описание
Пирог очень прост в приготовлении, но вкус у него замечательный, очень сочный, летний, ягодный, с терпким черносмородиновым послевкусием. Тесто очень хрупкое и рассыпчатое.

Ингредиенты

Ингредиенты

170 г слив.масла
200 г пшеничной муки
100 г ц/з муки
1 яйцо
2 ст. л. холодной воды
щепотка соли
2 ст. л. сахара
Начинка:
1 стакан черной смородины
2/3 стакана нарезанных яблок
4-5 ст. л. сахара – можно больше
3 ст. л. воды
1,5 ст. л. крахмала

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Масло порезать кубиками и растереть в крошку руками вместе с мукой.
шаг 2/9
добавить яйцо, соль,сахар, воду
шаг 3/9
замесить мягкое тесто, собрать в шар, накрыть и убрать на полчаса в холодильник.
шаг 4/9
Ягоды и яблоки положить в ковш, засыпать сахаром и немного подавить до появления сока.
шаг 5/9
Влить разведенный в воде крахмал, перемешать, довести до кипения и на медленном огне проварить 2-3 минуты. Отставить.
шаг 6/9
охлажденное тесто распределить по форме, оставив 1/4 часть теста для верхушки пирога. Сформировать бортики пирога.
шаг 7/9
Выложить начинку.
шаг 8/9
Сверху руками раскрошить остатки теста.
шаг 9/9
Запекать пирог в хорошо разогретой духовке при 200-220 градусах примерно 20-30 минут. Когда корочка и бортики пирога станут золотистыми - пирог готов. Вынуть пирог из духовки полностью остудить и только тогда вынуть из формы, тесто очень получается нежное и рассыпчатое.
Комментарии — 21
Надежда
10 лет назад

Очень аппетитный кусочек!😋💗💐

ярослава
10 лет назад
Надежда,

спасибо Надежда!💐

Pugsy (Светлана)
10 лет назад

Сразу видно, в чьем саду поспела смородина!pooh_lol Мопсик с корзинкой уже бежит🐾🐾 за баночкой такого потрясающего варенья и кусочком вкуснейшего пирога.🌸

ярослава
10 лет назад
Pugsy (Светлана),

теперь уже следующего лета ждать придется😜

Мурзик
10 лет назад

Ярослава, чудесный пирог)) такой летний))) очень мне по душе)))😄😄🌺🌺

ярослава
10 лет назад
Мурзик,

о нпростой-но очень вкусный!😋спасибо😊

Маргарита Бузова
10 лет назад

Ярослава, такой кусочек аппетитный на фото, что просто сложно пройти мимо!😋😋😋

ярослава
10 лет назад
Маргарита Бузова,

Маргарита,спасибо тебе за голос!😘

Снежинка Татьяна
10 лет назад

Обожаю такие пироги, когда много начинки и мало теста😋😋😋💖 Очень вкусное фото!!!😍

ярослава
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

pooh_lolТань не только фото,но и пирог был очень смородиновый и вкусный!😘

Больше рецептов на edimdoma.ru