В ступке растолочь чеснок,кориандр,перец,соль и базилик, добавить уксус и масло, орегано. Тыкву и лук очистить и нарезать дольками, добавить маринад, оставить на 15-20 минут. Из фольги сделать "лодочку" с открытым верхом, переложить в нее овощи и запекать в духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут. Подавать горячим.