Этот рецепт я увидела в какой-то передаче про Адыгею, он оказался настолько прост, что тут же отправилась к плите! Благо, молока домашнего было завались!
Ингредиенты
Ингредиенты
3 литра домашнего молока
1 литр сыворотки
соль по вкусу
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Делаем закваску сыворотку. Для этого берем литр простокваши или кефира, и на небольшом огне варим творог. Отделяем его от сыворотки, он нам не понадобится. Оставшуюся сыворотку сливаем в банку и оставляем при комнатной температуре на сутки. Нужно, чтобы она хорошо скисла.
шаг 2/6
Далее берем молоко, доводим до кипения, вливаем сыворотку, убавляем огонь и продолжаем варить.
шаг 3/6
Молоко должно отдать весь белок.
шаг 4/6
Шумовкой вылавливаем все творожные хлопья, складываем в мелкое сито.
шаг 5/6
Добавляем соль по вкусу, утрамбовываем, оставляем на некоторое время, чтоб вода хорошо стекла.
Шикарный сыр!😍💗
спасибо! вкусный!🌸🌸
Ярослава, а он не водянистый, плотненький??
нет,Аня,вода хорошо стекает,можно грузом придавить,но я этого не делала и так все хорошо получилось🌷
Передайте мне, пожалуйста, вон тот бутербродик, что на последнем фото😌😌😇 Очень простой способ, утаскиваю!!!😘
Танюша угощайся,при наличии хорошего молока дело пустячное!💐😘
Все никак не рискну сделать - так хорошо все расписано и, вроде просто. Нужно будет попробовать. 😌
Валерия,готовьте,времени займет мин 15-20,очень все быстро и при этом вкусно!🌸🌸
шикарный рецепт,я его тоже выставляла😋сыр получается очень нежный..и диетичныйpooh_lolpooh_lol
ну,тогда вкус знаком!pooh_lol