Рецепт
Главная»Рецепты»
Ленивые вареники с бананом и кабачком

Ленивые вареники с бананом и кабачком

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Казалось бы, сочетание весьма необычное Но я вам должна сказать, что это невероятно вкусно! Вареники очень нежные за счёт кабачка, который придаёт особую текстуру, а также из-за небольшого количества муки, которая используется только для обваливания вареников, доминирует аромат банана, и пользы в них очень много. Горячие ароматные вареники в сочетании со сметаной и вкусным домашним вареньем или мёдом – это просто сказка для любителей ленивых вареников! Рекомендую попробовать!

Ингредиенты

Ингредиенты

100 г творога (у меня обезжиренный)
1 яйцо
250 г кабачка очищенного
1 маленький банан (80 г)
щепотка сахара
щепотка соли + для подсаливания воды
4 ст.л. без горки манной крупы
мука для обваливания вареников
Для подачи: сметана, варенье, мёд…

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Кабачок чистим от кожицы, если семена крупные, то их тоже удаляем. Натираем на крупной тёрке, добавляем щепотку соли. Оставляем. Отжимаем руками очень хорошо от лишней жидкости.
шаг 2/7
Банан разминаем вилкой в пюре, добавляем творог, яйцо, сахар. Хорошо растираем в однородную массу.
шаг 3/7
Добавляем отжатые кабачки в основную массу. Всыпаем манную крупу. Хорошо перемешиваем. Тесто не жидкое, не крутое, мягкое, но форму держит.
шаг 4/7
Муку насыпаем в тарелочку. Теперь важно! Кладём столовую ложку (можно чайную ложку) теста в муку, со всех сторон обсыпаем его мукой, берём в руку и формируем аккуратно круглый вареник. Мы не лепим вареник, просто обваливаем его в муке со всех сторон и всё. Можно отложить на доску, присыпанную мукой, пока формируем остальные вареники.
шаг 5/7
В кипящую подсоленную воду опускаем вареники, дожидаемся, пока вода снова закипит, аккуратно перемешиваем и варим 7-8 минут после всплытия. Лучше варить их порциями.
шаг 6/7
Вынимаем готовые вареники шумовкой на тарелку. Подаём по вкусу, но обязательно со сметаной! Я подавала с тыквенным вареньем и ещё присыпала корицей.
шаг 7/7
Приятного аппетита!
Комментарии — 77
GinaGrin
10 лет назад

Как у вас тут вкусно!😋

Снежинка Татьяна
10 лет назад
GinaGrin,

Ой, спасибо!😊 Угощайтесь!😃

Татьянка
10 лет назад

Танечка, просто чудесный рецепт !!! 🌺🌺🌺

Снежинка Татьяна
10 лет назад
Татьянка,

Танюша, привет! Спасибо большое!😃💗 Попробуй, очень вкусно!😊

marysa
10 лет назад

Красота!😘😋🌺

Снежинка Татьяна
10 лет назад
marysa,

😊Спасибочки! И вкусно очень!😃

ღ Юляღ
10 лет назад

Интересный рецепт,необычно...банан и кабачок!?Надо пробовать,тем более варенички люблю!!!😍😋😍💐

Снежинка Татьяна
10 лет назад
ღ Юляღ,

Я тоже вначале насторожилась, пока не попробовала😃 Кабачок вкус не даёт, варенички получаются ароматные😊😋 Спасибо, Юлечка!😘

Апрель
10 лет назад

такие надо обязательно попробовать!;😋

Снежинка Татьяна
10 лет назад
Апрель,

Конечно!!!😊 Спасибо, Алечка!💗

Больше рецептов на edimdoma.ru