Ленивые вареники с бананом и кабачком

Ленивые вареники с бананом и кабачком

Время приготовления 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Казалось бы, сочетание весьма необычное Но я вам должна сказать, что это невероятно вкусно! Вареники очень нежные за счёт кабачка, который придаёт особую текстуру, а также из-за небольшого количества муки, которая используется только для обваливания вареников, доминирует аромат банана, и пользы в них очень много. Горячие ароматные вареники в сочетании со сметаной и вкусным домашним вареньем или мёдом – это просто сказка для любителей ленивых вареников! Рекомендую попробовать!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки1121г
    1245.56% от дневной нормы
  • Жиры603г
    753.75% от дневной нормы
  • Углеводы177г
    59.00% от дневной нормы
  • Калории10826кКал
    451.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Kskz (Лиля)
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Liza Oliver
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Алекс
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Алекс

Шаги рецепта

  • Подготовка Кабачок чистим от кожицы, если семена крупные, то их тоже удаляем. Натираем на крупной тёрке, добавляем щепотку соли. Оставляем. Отжимаем руками очень хорошо от лишней жидкости.
    Кабачок чистим от кожицы, если семена крупные, то их тоже удаляем. Натираем на крупной тёрке, добавляем щепотку соли. Оставляем. Отжимаем руками очень хорошо от лишней жидкости.
  • Шаг 1 Банан разминаем вилкой в пюре, добавляем творог, яйцо, сахар. Хорошо растираем в однородную массу.
    Банан разминаем вилкой в пюре, добавляем творог, яйцо, сахар. Хорошо растираем в однородную массу.
  • Шаг 2 Добавляем отжатые кабачки в основную массу. Всыпаем манную крупу. Хорошо перемешиваем. Тесто не жидкое, не крутое, мягкое, но форму держит.
    Добавляем отжатые кабачки в основную массу. Всыпаем манную крупу. Хорошо перемешиваем. Тесто не жидкое, не крутое, мягкое, но форму держит.
  • Шаг 3 Муку насыпаем в тарелочку. Теперь важно! Кладём столовую ложку (можно чайную ложку) теста в муку, со всех сторон обсыпаем его мукой, берём в руку и формируем аккуратно круглый вареник. Мы не лепим вареник, просто обваливаем его в муке со всех сторон и всё. Можно отложить на доску, присыпанную мукой, пока формируем остальные вареники.
    Муку насыпаем в тарелочку. Теперь важно! Кладём столовую ложку (можно чайную ложку) теста в муку, со всех сторон обсыпаем его мукой, берём в руку и формируем аккуратно круглый вареник. Мы не лепим вареник, просто обваливаем его в муке со всех сторон и всё. Можно отложить на доску, присыпанную мукой, пока формируем остальные вареники.
  • Шаг 4 В кипящую подсоленную воду опускаем вареники, дожидаемся, пока вода снова закипит, аккуратно перемешиваем и варим 7-8 минут после всплытия. Лучше варить их порциями.
    В кипящую подсоленную воду опускаем вареники, дожидаемся, пока вода снова закипит, аккуратно перемешиваем и варим 7-8 минут после всплытия. Лучше варить их порциями.
  • Шаг 5 Вынимаем готовые вареники шумовкой на тарелку. Подаём по вкусу, но обязательно со сметаной! Я подавала с тыквенным вареньем и ещё присыпала корицей.
    Вынимаем готовые вареники шумовкой на тарелку. Подаём по вкусу, но обязательно со сметаной! Я подавала с тыквенным вареньем и ещё присыпала корицей.
  • Шаг 6 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
Оценить562
0

Автор рецепта

Снежинка ТатьянаСнежинка Татьяна,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

35
Оставить комментарий
  • Анастасия
    Анастасия

     Честь мне и хвала,Танюшpooh_lol,наконец-то я добралась до твоих ленивых вареников.Давно уж на них зарилась. Обожаю творог и всё, что с ним связано,поэтому стараюсь выхватывать разные рецептики из него. Очень они нам понравились. Только я,торопыга,немного накосячила-забыла отжать кабачок,и пришлось кроме манки муку добавлять. Так что, такие нежные,как ты их описываешь,они у меня не получились,но вкуууусныеее!😋 Я люблю ленивые вареники не поливать сметаной,а, когда отваришь их в воде,потом сметану развести водичкой,сахарку добавить и потушить их в этом соусе. Так и с твоими сделала. И было нам счастье.😄 Спасибки тебе,дорогая.😘

    • Наталья
      Наталья

       Спасибо за рецепт, но он не приживется у нас - ребенок не оценил :(

      • Наталия
        Наталия

         Танюша,спасибо большое за рецепт! Приготовила сегодня своим,всем очень понравились варенички. Сама пока,к сожалению,попробовать не могу,т.к. на жесткой диете для кормящих.Но ничего,потом оторвусь! 😋

        • Томочка Дюймовочка
          Томочка Дюймовочка

           Таня! это волшебные вареники: моя мама услышав слово «вареники» сразу отказалась есть, так как она на диете. А когда я их приготовила, мы вместе съели их тут же, не смотря на полночь. Это был чудесный завтрак 8 марта!🌺

          • Алекс
            Алекс

             Танюша, твой рецепт ленивых вареников переборол мою лень 😀 и скажу, что не зря. Мне очень понравился результат. Делал их в несладком варианте...без банана, т.к. всё никак не получалось купить эти самые бананы 😀 В планах есть наделать их про запас, чтобы всегда варенички были под рукой...достал из морозилки и всё готово через 20 минут...или как самостоятельное блюдо или как гарнир 👍 😀 💗

            Оставить комментарий