Как я уже говорила, мне с доставкой на дом знакомые привезли свежевыжатый яблочный сок и надо срочно заготовить его в зимнюю копилочку-кладовочку))) Решила приготовить концентрат-сироп для быстрого разведения водой...
Ингредиенты
Ингредиенты
2 литра натурального сока
1,4 кг сахара
1 ч.л. с горкой корицы
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/13
Продукты...
шаг 2/13
Отмеряем 2 литра сока.
шаг 3/13
Ставим на огонь и всыпаем сахар... Я добавляла сахар частями, сок выкипал немного, подсыпала сахар и снова давала увариться...
шаг 4/13
Образуется пенка, которую надо постоянно снимать на блюдце! Сок-сироп мешать деревянной лопаточкой, чтобы сахар не оседал на дне, а равномерно растворялся.
шаг 5/13
В конце часового уваривания добавим немного корицы (мне захотелось ради эксперимента!), тщательно перемешаем и растворим все комочки!
шаг 6/13
Сироп получается насыщенного янтарного цвета, но у меня к сожалению (или к счастью) отразилось на поверхности небо в облаках)))
шаг 7/13
Пока сироп уваривается, готовим стеклотару! Я всегда для варенья-сиропов беру маленькие баночки,чтобы..."открыл-съел-убрал"... Не люблю полупустые большие банки, занимающие место в холодильнике))) Моем с пастой, ошпариваем кипятком, даём стечь лишним каплям воды.
шаг 8/13
Крышки желательно прокипятить в небольшой мисочке или кастрюльке... Так делала моя мама и потом уже и я сама.
шаг 9/13
Я кипячу с двух сторон для гарантии.
шаг 10/13
Разливаем горячий густущий сироп по баночкам... Очень осторожно!!!
шаг 11/13
Из двух литров получается вот такое количество разных баночек. Закрываем горячими крышками,не переворачиваем...
шаг 12/13
Отправляем храниться в кладовку или на нижнюю полку шкафчика.
шаг 13/13
Можно снять пробу, разведя водой по вкусу... Мы наливали сиропа четверть стакана, а остальное-кипячёная вода!
Светочка, 😊😍😌 спасибо за ценный 😇 для меня голосок!!! 😘💖😘💖😘 Истину говоришь 😄...,да и количество 😎 не шибко большое...,уйдёт 🐾 ещё в этом году))) pooh_lol💗💗💗💐💐💐
Танюш,а куда его применяют?😊я так понимаю он сладкий, в выпечку? или с блинчиками как варенье?😋😌
Точно 😃....и в выпечку 😇 можно.Алечка))) 💖 Но мы все водохлёбы, 😚 поэтому разводим 😌 водой и пьём,пьём...))) 😎💗💗💗
Кстати,алкогольные 😍 коктейли тоже можно 🍃 на его основе замутить))) 😉💖😆💖😇
да я также подумала часто делаю коктейли и там есть яблочные добавки в виде соков или яблочной соды😋
Нужная вещь😍такая вкусняшка всегда пригодится😋🌺
Спасибо, 😄 Наташа!!! 💖🌹💖 Да,хоть мороженое 😉 полить таким сиропчиком pooh_lol и будет новый вкус))) 😎🍃😋🍃
сплошные витамины!!!хорошая идея для домашнего компота!😋😍
Ага! 😆 И всю зиму pooh_lol пей дома сок..,а не бегай 😎 в магазин за коробками))) 😍😘💖🐾🐾🐾
Ого! Мне бы и в голову не пришло! Как же интересно и удобно!!!😄😄😄 Я - в восторге! Обязательно попробую!!!
Конечно,удобно 😆...Уже третья 😃 баночка стоит на столе распечатанная))) pooh_lol И пахнет натуральными 😚 яблочками 🍃 и без химии))) 😇💖😘
Очень своевременный рецепт. Был бы сиропчик, а применение найдется.pooh_lol
Светочка, 😊😍😌 спасибо за ценный 😇 для меня голосок!!! 😘💖😘💖😘 Истину говоришь 😄...,да и количество 😎 не шибко большое...,уйдёт 🐾 ещё в этом году))) pooh_lol💗💗💗💐💐💐