Рецепт
Главная»Рецепты»
Авторские тарталетки с сыром Джюгас (Dziugas Snake)

Авторские тарталетки с сыром Джюгас (Dziugas Snake)

Рецепт на:
10 персон
Описание
Представляю вашему вниманию авторский рецепт. Утонченный вкус этому блюду придают домашнии вяленые томаты, а изысканность обуславливается сыром Джюгас (36 мес.)

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто для тарталеток:
мука - 400 г
яйца - 3 шт.
масло сливочное или маргарин пекарский - 200 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахарный песок - 1 ст.л.
щепотка соли
Для начинок:
сыр Джюгас (36 мес.)
сыр плавленый мягкий без добавок
грибная икра (у меня домашняя)
вяленые томаты (у меня домашние в оливковом масле с майораном,перцем и чесноком)
раковые шейки в собственном соку
паприка сладкая сушеная молотая

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Масло холодное порезать мелко, добавить муку, разрыхлитель, сахар и соль. Размять руками, добавить яйца и смешать до однородной массы вручную. Получится довольно плотное тесто.
шаг 2/8
Скатать тесто в шар, завернуть в пленку, убрать в холодильник на 30-40 мин.
шаг 3/8
Достать тесто из холодильника. Отщипывать по щипотке. Кусочек теста размять в тонкий блинчик, выложить в формочку, сверху кусочек фольги и насыпасть крупы, у меня горох, чтобы тесто не подходило при выпекании. Поставить в духовку при 200* на 20 мин.
шаг 4/8
Получатся такие тарталетки.
шаг 5/8
Ингредиенты для начинки.
шаг 6/8
Заложить в тарталетки по ч. ложечке плавленого сыра, по вяленой помидорке. В одну положить ч. ложечку грибной икры, в другую несколько раковых шеек, третью оставить так.
шаг 7/8
Посыпать тертым сыром Джюгас. Поставить запечься до неполного растворения сыра. У меня получилось 30 шт. из этого количества теста.
шаг 8/8
В самом конце слегка присыпаем сухой молотой паприкой.
Комментарии — 31
`”*°•Оленька•°*”`
10 лет назад

Изысканное сочетание!!!)😊🌹🌹🌹

marysa
10 лет назад
`”*°•Оленька•°*”`,

Оленька,благодарю! Действительно так... без преувеличений)😘💐 и готовить не сложно)))

`”*°•Оленька•°*”`
10 лет назад
marysa,

Подкупает еще то, что тарталетки собственного приготовления, а домашнее ни с чем не сравнится!!!😊💐

marysa
10 лет назад
`”*°•Оленька•°*”`,

Да,покупные совсем без вкуса,а эти сливочные,хрустящии! Мы сегодня языки проглотили)) в полном смысле этого слова...

`”*°•Оленька•°*”`
10 лет назад
marysa,

Не удивительно, такие деликатесы....😊🌹🌹🌹

marysa
10 лет назад
`”*°•Оленька•°*”`,

чего стоят домашнии вяленые помидоры! без них ни чего бы не получилось! вещь!

`”*°•Оленька•°*”`
10 лет назад
marysa,

А вы сами делали??? Я просто давно рассматривала такие рецепты но все как то не решалась, хотя желание есть...😊

marysa
10 лет назад
`”*°•Оленька•°*”`,

Да,конечно, все сама делала и тарталетки тоже! Разве этого не видно из описания рецепта....😐

marysa
10 лет назад
`”*°•Оленька•°*”`,

Я даже рецепт полностью сама придумала😌🌴

`”*°•Оленька•°*”`
10 лет назад
marysa,

Конечно видно, что вы тарталетки делали сами... 😊Я про помидорки спросила... Может у вас рецептик есть?💐

marysa
10 лет назад
`”*°•Оленька•°*”`,

Сливовые помидорки разрезать пополам,очистить от семечек,выложить на поднос,посыпать крупной солью,майораном и смесью перцев из мельнички.Запекать в духовке примерно 6 часов. Заложить в банку,перекладывая чесноком,залить оливковым маслом. Дать настояться 2-3недели...в прохладном месте,но не в холодильнике....

`”*°•Оленька•°*”`
10 лет назад
marysa,

Спасибо, интересную идею! Может быть когда нибудь решусь...😊 А только сливовые помидорки подойдут?)

marysa
10 лет назад
`”*°•Оленька•°*”`,

Надо чтобы как можно меньше семечек было,да у них и вкус более ярко выражен)

Анна
10 лет назад
marysa,

у меня как раз черри растут😊только семечки вынимать жалко😋

marysa
10 лет назад
Анна,

если помидорки маленткие совсем, то время приготовления надо будет сильно уменьшить, а то высохнут совсем))

marysa
10 лет назад
Анна,

я в фотографиях к рецепту выложила фото помидорок которые у меня были. это перед тем как в духовку поставить

Анна
10 лет назад
marysa,

ну да, pooh_lol

Анна
10 лет назад

Домашние вяленые томаты??😧😰😐

marysa
10 лет назад
Анна,

Анна,это изюминка!!!😘🌷

Анна
10 лет назад
marysa,

Нет, в смысле как? Я тоже хочу сделать!!

marysa
10 лет назад
Анна,

Ань, посмотри чуть ниже комменты пожалуйста,я там написала рецепт помидорок вяленых)

Анна
10 лет назад
marysa,

😌Хорошо😘

Апрель
10 лет назад

с сыром не может быть не вкусно😋

marysa
10 лет назад
Апрель,

Сыроманы))pooh_lol pooh_lol Я вот с каждым годом сыр начинаю любить все больше...😊

Апрель
10 лет назад
marysa,

у меня муж сыроман, я ему постоянно покупаю го любимый мюнстер😋

Машишь
10 лет назад

Сыр Джюас обожаем всей семьей!!! Возьму на заметку Ваши тарталеточки!!! Наверно - это очень вкусно!!!🌹

marysa
10 лет назад
Машишь,

Возьмите, буду рада! это действительно очень вкусно)🌺

Мурзик
10 лет назад

ммм, очень вкусные тарталетки))😄😄😍

marysa
10 лет назад
Мурзик,

Угощайся на здоровье!pooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru