Арабские блинчики с заварным кремом (Катайеф / Qatayef)
Арабские блинчики с заварным кремом (Катайеф / Qatayef)
MERI18 сентября 2013
Рецепт на:
1 персону
Описание
Вот, наконец, у меня появилось время поделиться с вами еще одним очень вкусным и интересным рецептом арабских блинов с заварным кремом. Я его нашла на одном кулинарном сайте и сразу решила попробовать! Уж очень они аппетитно и красиво выглядели... А еще больше удивил состав крема - он с хлебом!!! Получилось невероятно вкусно, нежно и очень красиво! Итак, начнем...
Добавляем к ней остальные сухие ингредиенты и смешиваем.
шаг 3/14
Добавляем теплую воду, немного мешаем ложкой и заливаем молоком . Хорошенько перемешиваем до однородного состояния, накрываем миску пищевой пленкой и оставляем на 20 минут "отдохнуть"!
шаг 4/14
За это время готовим крем. Соединяем молоко, сливки (если нет, можно заменить молоком ), сахар и ставим на медленный огонь до полного растворения сахара.
шаг 5/14
Нарезаем хлеб.
шаг 6/14
Вырезаем мякиш и нарезаем на кусочки.
шаг 7/14
Добавляем к молоку и постоянно перемешиваем венчиком до однородности.
шаг 8/14
Перед тем, как закипит, добавляем разведенный в воде крахмал и продолжаем смешивать венчиком до загустения крема . Я добавила еще немного ванилина. Как только крем загустел убираем с огня и даем немного остыть.
шаг 9/14
Сковороду нагреваем. Затем выливаем тесто, чтоб в диаметре блин получился 6-7 см. Сковороду трогать не надо, тесто само разольётся в ровный круг. Выпекаются блинчики на сухой сковороде на небольшом огне, только с одной стороны.
Признак готовности блина – полностью подсохший (без влажных пятен) верхний слой. Блин печется не больше минуты.
шаг 10/14
Так будет выглядеть готовый блин.
шаг 11/14
Затем выкладываем ложкой крем на центр блина.
шаг 12/14
И соединяем в треугольник, как на фото.
шаг 13/14
Блины перекладываем на застеленный бумагой для выпечки противень , смазываем их сверху растопленным сливочным маслом и ставим в разогретую до 180 С духовку на 5–6 минут.
шаг 14/14
Готовые блинчики можно полить жидким медом, шоколадом или посыпать сахарной пудрой, тут уж кому что больше нравится! Подаем с горячим ароматным кофе (чаем) и наслаждаемся .......!
Машенька,отличные блинчики!!Очень красивые...ну а ещё и с заварным кремом....просто объедение!😋😋😋Лови мой голос за оригинальность!!!Заваривай кофе по-арабски..я иду в гостиpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Замечательные блинчики))😃 сегодня же и приготовлю😋😋 в залог оставляю голос😘 ждите с отчетом🌺🌺
Аааа!!! Как приятно😘😘😘 С нетерпением буду ждать отчета!🐾pooh_lol И огромное спасибо за голос😍💖
Машенька,отличные блинчики!!Очень красивые...ну а ещё и с заварным кремом....просто объедение!😋😋😋Лови мой голос за оригинальность!!!Заваривай кофе по-арабски..я иду в гостиpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Спасибо моя дорогая!😘 Ты абсолютно права- они идеально подходят для ароматного кофе на завтрак😋😋😋 P.s. Кофе готов, жду!pooh_lol💖
🐾🐾🐾🐾
Очень красиво😍и нежно!😊💐
Спасибо, Евгения!😘 Я старалась!😊💗
симпатично 😍 голосую 💐
Спасибо ОГРОМНОЕ!😘 😘 😘 💗💗💗
пожалуйста! 😍 по форме напоминают печенье с предсказанием)
Предсказаний в них, увы, нет, но вот желание загадать я думаю можно и даже нужно!pooh_lol💖💖💖
я взяла на заметку 😉 буду готовить..
Очень красивое оформление,видела такие блинчики,хотелось бы повторить такую вкусняшку😍😍😍😋😋😋😋😋
Так в чем проблема?!pooh_lol У тебя они получатся отменно!😘💗