Рецепт

Творожные оладьи с яблоками (по мотивам Ю.Высоцкой)

ღ Юляღ25 сентября 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Идею подсмотрела в книге Юлии Высоцкой "Быстрые завтраки", с небольшими дополнениями! Так как сейчас сезон яблок, я подумала, а почему бы их и не применить?!.. В результате получились ароматные, нежные, вкусные и быстрые в приготовлении оладьи!..))) Подавала со сметаной и финиками, также идеально подойдет мед! P.S. из половины порции получается 12 оладушек.

Ингредиенты

375 мл кефира
180 г творога
1 ст. муки (250 г)
2 яйца
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка соды
соль
растительное масло для жарки
сметана и финики для подачи

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

В кефир добавить соду, перемешать.

шаг 2/8

Отделить белки от желтков. Желтки соединить с сахаром и взбить венчиком до растворения сахара.

шаг 3/8

Добавить к желткам творог и вымешать до однородной массы.

шаг 4/8

Непрерывно помешивая, ввести кефир, соль и муку. Все хорошо перемешать. Тесто получается как на оладьи.

шаг 5/8

Белки с солью взбить в крепкую пену и соединить с тестом. Перемешать.

шаг 6/8

Яблоки вымыть, очистить, нарезать ломтиками и с помощью формочек вырезать различные фигурки.

шаг 7/8

Ложкой выкладывать тесто, на каждый оладушек положить по яблочной фигурки и чуть-чуть вдавить. Так оладьи обжарить с двух сторон на хорошо разогретой сковородке.

шаг 8/8

Подавать со сметаной и финиками! Приятного утреннего чаепития!:)

Комментарии — 19

Апрель

10 лет назад

сердечные!💖😋

ღ Юляღ

10 лет назад

Апрель,

😊для любимого ж!!!😊💖

Ольга

10 лет назад