Творожные оладьи с яблоками (по мотивам ю.высоцкой)
Описание рецепта
Идею подсмотрела
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кефир375мл
- творог180упаковка
- мука1г
- яйца куриные2шт.
- сахар2ст. л.
- сода1ч. л.
- соль1щепотка
- масло растительноепо вкусу
- сметанапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6036г6706.67% от дневной нормы
- Жиры3262г4077.50% от дневной нормы
- Углеводы787г262.33% от дневной нормы
- Калории57810кКал2408.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В кефир добавить соду, перемешать.
- Шаг 1
Отделить белки от желтков. Желтки соединить с сахаром и взбить венчиком до растворения сахара.
- Шаг 2
Добавить к желткам творог и вымешать до однородной массы.
- Шаг 3
Непрерывно помешивая, ввести кефир, соль и муку. Все хорошо перемешать. Тесто получается как на оладьи.
- Шаг 4
Белки с солью взбить в крепкую пену и соединить с тестом. Перемешать.
- Шаг 5
Яблоки вымыть, очистить, нарезать ломтиками и с помощью формочек вырезать различные фигурки.
- Шаг 6
Ложкой выкладывать тесто, на каждый оладушек положить по яблочной фигурки и чуть-чуть вдавить. Так оладьи обжарить с двух сторон на хорошо разогретой сковородке.
- Шаг 7
Подавать со сметаной и финиками! Приятного утреннего чаепития!:)