Рецепт

Райский десерт "Бурфи"

Yana Art25 сентября 2013

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Легкий в приготовлении и необыкновенно нежный десерт не оставит равнодушным! Если сказать по-простому, Бурфи - это молочная помадка, которая в Индии готовится в разных вариантах, с разными присыпками и различной формы. Попробуйте приготовить по этому рецепту, я уверена - одним кусочком не ограничитесь:-)

Ингредиенты

Масло сливочное 200 г
Сметана 200 г
Сахар 150 г
Сухое молоко 400-450 г
Ванилин
Орехи кешью 180-200 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

1. На плите растопить сливочное масло и добавить сахар. Перемешать. Как только масса начнет пузыриться, добавить сметану..

шаг 2/6

2.Снова доводим до пенообразования и убираем с плиты.

шаг 3/6

3.В нашу горячую масляную смесь добавляем ванилин на кончике ножа и следом постепенно вводим сухое молоко. Взбиваем миксером на небольших оборотах.

шаг 4/6

4. Взбиваем до тягучего состояния. Затем выкладываем в форму и посыпаем кешью, при этом, вдавливая их руками в массу.

шаг 5/6

5.Так это выглядит:-) затем охлаждаем в холодильнике 1-2 часа ( но лучше подольше), тогда масса лучше застынет и ее легче будет нарезать и извлекать из формы.

шаг 6/6

6. Готово! Разрезаем на порционные кусочки!:-)

Комментарии — 22

Tanya Podvarkova

8 лет назад

Добрый день, скажите, вы какое сухое молоко использовали?😌

marysa

10 лет назад

Как здорово!😃

Yana Art

10 лет назад

marysa,