Нежный бисквит с шоколадной начинкой.....Вам понадобится всего лишь 30 минут, чтобы приготовить этот воздушный и вкусный рулет!!
Ингредиенты
Ингредиенты
Бисквит:
5 яиц
110 г сахара
10 г мёда
100 г муки
пакетик ванилина
Начинка:
200 г шоколадной пасты
сахарная пудра
противень 35х34 см
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/9
Бисквит:Духовку разогреть до 220 °С.Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 90 г сахара, мёдом, ванилином до побеления.
шаг 2/9
Взбить белки до устойчивых пиков ..........
шаг 3/9
.....и аккуратно ввести к желткам движениями снизу-вверх.
шаг 4/9
Муку просеять и ввести в тесто. Аккуратно перемешать.
шаг 5/9
Выложить тесто на противень с пергаментом, разровнять.Выпекать 5-6 минут.
шаг 6/9
Бисквит с пергаментом положить на кухонное полотенце,посыпать оставшемся сахаром и накрыть пищевой плёнкой (таким образом внутри бисквита сохранится влажность и он не треснет при скручивании).
шаг 7/9
Остудить несколько минут, затем нанести шоколадную пасту ......
Мёд много дает,но ты права не вкус конечно😊я готовила бисквит от Луки Монтес. где в место сахара, мед,структура была нежнейшая,бисквит получился воздушный и очень мягкий😍а когда решила повторить и попробовать с сахаром,я разочаровалась, ну совсем не то...😢
Наира,спасибо!!!В рецепте нужно было взбивать желтки 10 минут,а я взбивала всего 3-4 минуты и он такой пушистый получился!!!Очень легко скрутился,ни одной трещинки...не хотелось даже глазурью покрывать такую красоту!!Конечно, многое зависит и от мощности миксера!!!pooh_lol🌺🌺🌺
Наташенька,спасибо!!Я всё время скручивала рулет горячим,а сейчас сделала так, как предложил автор рецепта.....результат великолепный!!Ни одной трещинки!!Я даже не захотела ганашем покрывать..😃😃🌸
Очень понравился рулет, такой ароматный,медовый и желтенький😍😋
Наташенька,спасибо!!Ты знаешь,мёд только цвет жёлтенький даёт(+ко всему,у меня домашние яйца),а вкус мёда совсем не чувствуется😃😘😘🌻
Мёд много дает,но ты права не вкус конечно😊я готовила бисквит от Луки Монтес. где в место сахара, мед,структура была нежнейшая,бисквит получился воздушный и очень мягкий😍а когда решила повторить и попробовать с сахаром,я разочаровалась, ну совсем не то...😢
Я рада,что мы друг друга понимаем😘😘pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Ирочка, такой пышный получился рулет !!! 😋😍💐
Наира,спасибо!!!В рецепте нужно было взбивать желтки 10 минут,а я взбивала всего 3-4 минуты и он такой пушистый получился!!!Очень легко скрутился,ни одной трещинки...не хотелось даже глазурью покрывать такую красоту!!Конечно, многое зависит и от мощности миксера!!!pooh_lol🌺🌺🌺
Иришка, какой праздничный яркий рулет!💗😍🌻
Аннечка,спасибо огромное!!!Вот такой красавчик за 30 минут у меня получился!😘🌸
Ирочка. спасибо! Не надо скручивать горячий? интересно...🌺
Наташенька,спасибо!!Я всё время скручивала рулет горячим,а сейчас сделала так, как предложил автор рецепта.....результат великолепный!!Ни одной трещинки!!Я даже не захотела ганашем покрывать..😃😃🌸
Какой полезный совет про пленку, спасибо😄
Валентина,буду рада,если совет пригодится!!!🌺