Рецепт

Десерт "Если гости на пороге"

kniazewa.77728 сентября 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Название Десерта говорит само за себя.... Если гости на пороге, а времени на приготовление совсем нет - этот Десерт настоящая палочка выручалочка! Прост и легок в исполнении. Устоять перед ним невозможно: нежный сладковатый крем в сочетании с легкой кислинкой от ягод соблазнит всех!

Ингредиенты

300 г - ягод (у меня вишня)
200 г - бисквитного печенья ("Савоярди")
250 г - маскарпоне
150 г - сахара
4 - желтка
250 мл - 33% сливок
корица

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Ягоды вымыть, просушить. Можно использовать замороженные ягоды. В этом случае ягоды разморозить и убрать лишнюю жидкость.

шаг 2/8

Оставив немного ягод для украшения, остальные измельчить погружным блендером, с добавлением 100г сахара, до однородной консистенции. Если десерт готовится для взрослых, в ягодный сироп можно добавить алкоголя (ром или коньяк).

шаг 3/8

Взбить сливки.

шаг 4/8

Желтки взбить с оставшимся сахаром до бела.

шаг 5/8

Во взбитые желтки добавить маскарпоне, хорошо перемешать. Затем в массу аккуратно (по частям) добавить взбитые сливки, еще раз перемешать.

шаг 6/8

Подготовить печенье.

шаг 7/8

Печенье обмакнуть в ягодный сироп и выложить на дно чашки или креманки (бокала). Затем положить слой крема. Чередовать слои можно несколько раз, в зависимости от объема посуды.

шаг 8/8

Сверху посыпать корицей и украсить ягодами.

Комментарии — 5

marysa

10 лет назад

Очень быстро! вкусно! и красиво!pooh_lol🌹

kniazewa.777

10 лет назад

marysa,

😊 Спасибо огромное! Очень приятно!

kniazewa.777

10 лет назад