Рецепт

Кексы с шоколадным кремом

Аня радуга29 сентября 2013

Рецепт на:

12 персон

Описание

Очень вкусные, быстрые кексы. Которые можно отнести к рецептам "Гости на пороге". Но чтобы все успеть процессы делаем параллельно. Рецепт был найден на просторах инета.

Ингредиенты

Тесто для кексов:

30 г - орехов
60 г - сушенной вишни
30 г - сахара
30 г - мягкого масла
1 ст. л. - жидкого меда
1 шт. - яйцо
140 г - горячей воды
150 г - муки
10 г - разрыхлителя

для шоколадного крема
40 г - сливочного масла
40 г - сахара
2 ст.л. - какао
70 г - сметаны 20%

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Включаем чайник. Формочки смазать маслом если надо. Включаем духовку, нам нужна температура 200 градусов.

шаг 2/12

Начнем с крема. Сливочное масло, сахар, какао и сметану кладем в кастрюльку и ставим на медленный огонь. Периодически помешивая доводим массу до однородного состояния.

шаг 3/12

Снимаем с огня и ставим на лед для быстрого охлаждения.

шаг 4/12

Пока шоколадный крем на огне, измельчаем орехи. Берем вишню.

шаг 5/12

В миску кладем орехи, вишню, яйцо, сахар, мед, мягкое сливочное масло. Все хорошо перемешиваем.

шаг 6/12

К массе добавляем горячую воду и хорошо перемешиваем.

шаг 7/12

Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем.

шаг 8/12

Муку с разрыхлителем добавляем к массе и перемешиваем.