Рецепт

Полосатые блинчики с шоколадно-ореховой начинкой

Катерина30 сентября 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

И блины можно напечь за 30 минут, еще и удивить необычным узором! Из приведенного ниже количества ингредиентов получается 9 блинчиков (на сковороде 17 см.), а вот начинки чуть больше, поэтому можно уменьшить пропорции или использовать остатки для других целей. Это оригинальный рецепт, я делала и с обычной творожной, и с фруктовой начинкой, и просто так, потому что блинчики мы любим всей семьей.

Ингредиенты

Для блинчиков:
2/3 ст. муки
1 яйцо
0,5 ст.л. сахара
небольшая щепотка соли
0,5 ст.л. растительного масла
250 мл. молока
0,5 ст.л. какао-порошка
Для шоколадно-ореховой начинки:
1,5 ст. л. какао-порошка
1 ст. сахара (очень сладко, можно 0,5 ст.)
1 ст.л. муки
250 мл молока
горсть молотого миндаля (можно фундук, грецкие, кешью)
50 г мягкого сливочного масла

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Тесто для блинчиков и начинку будем готовить одновременно для экономии времени. Для начинки смешать в сотейнике какао-порошок, весь сахар и муку, хорошенько перемешать.

шаг 2/8

ДЛя блинчиков смешать в отдельной миске муку, яйца, соль, сахар, хорошо перемешать, влить молоко, перемешать тщательно и добавить 1 ст. л. растительного масла, еще раз перемешать.

шаг 3/8

В сотейник с шоколадно-сахарной смесью влить молоко, хорошо размешать, поставить на средний огонь, постоянно помешивая, варить до загустения (5-7 минут). Блинную сковороду смазать маслом и поставить разогреваться.

шаг 4/8

От блинной смеси в другую посуду отлить одну треть и добавить какао-порошок, хорошо перемешать. Так как шоколадное тесто будем выливать на белое по спирали, нужно взять емкость с узким носиком (хорошо подойдет соусник).

шаг 5/8

Как только смесь в сотейнике загустеет, всыпать молотые (очень мелко орехи), добавить сливочное масло, снять с огня, размешать хорошенько и оставить в сторону.

шаг 6/8

Прошло 15 минут...теперь блины. На разогретую сковороду наливаем белое тесто, следить, чтобы не было слишком тонко, но и не толсто, и по спирали, начиная от центра налить шоколадное тесто, стараться лить непрерывной струйкой))) выпекать как обычно с двух сторон.

шаг 7/8

Блин выложить на тарелку спиралью вниз, положить 1 ст. л. начинки, свернуть трубочкой, и так все остальные блины.

шаг 8/8

Подавать готовые блинчики как угодно, можно с ягодами, или с шариком морожного для большей "сытости"))))

Комментарии — 51

Анна

10 лет назад

Чудесно!😂😄pooh_lol

Катерина

10 лет назад

Анна,

Анют, благодарю мой друг😘😍