Рецепт
Главная»Рецепты»
Итальянский пирог на оливковом масле с рикоттой и виноградом

Итальянский пирог на оливковом масле с рикоттой и виноградом

Рецепт на:
6 персон
Описание
Когда я думаю об итальянских сладких пирогах - а именно с них я и хотела начать тертий этамп - сразу на ум пришли эти ингредиенты - в особенности рикотта и масло! Конечно не скажу что это классика, но пирог пропитан вкусами Италии, и как говорит Юлия Высоцкая - он деревенский, простой и может немного небрежный, но безумно вкусный и в этом его кайф!

Ингредиенты

Ингредиенты

300 г крупного винограда
200 г рикотты
--------------------------------
для крошки:
60 г сливочного масла (очень холодное)
60 г сахара
100 г муки
--------------------------------
Для теста:
1 лимон
400 г муки
150 г сахара
100 мл оливкового
200 мл молока
1 яйцо
1 ст. ложка рома
щепотка соли
1 ст. ложка разрыхлителя

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Виноград помыть, обсушить, разрезать на половинки и достать косточки.
шаг 2/10
В миске смешать масло, муку и сахар и руками растереть в крошку.
шаг 3/10
Лимон залить кипятком и дать постоять 10 минут.
шаг 4/10
Просеять муку с разрыхлителем, добавить соль, сахар, яйцо, растительное масло, ром, молоко и перемешать.
шаг 5/10
Цедру натереть на мелкой терке, добавить в тесто и размешать.
шаг 6/10
Выложить тесто в разъемную форму для выпечки, смазанную маслом (20-22 см).
шаг 7/10
Сверху раскладываем половинки винограда.
шаг 8/10
На виноград кладем кусочки рикотты.
шаг 9/10
Присыпаем все крошкой.
шаг 10/10
Выпекаем примерно 50 минут при 180 гр до зарумянивания верха пирога.
Комментарии — 45
Надежда
10 лет назад

Лиза,пирог замечательный,очень домашний,теплый💗💐😘

Светлана
10 лет назад

Очень любим такие пироги-просто, но вкусно! Спасибо!!!!💐

Liza Oliver
10 лет назад
Светлана,

Света вам спасибо 💖

irushka78
10 лет назад

Лизок,отличный пирог!!Нежное тесто и хрустящий штрейзель сверху...сплошное объедение😋😋😋🌸😘

Liza Oliver
10 лет назад
irushka78,

дорогая спасибочки 😘😘😘

Ольга
10 лет назад

вкусненький пирожок😋взяла в избранное обязательно как нибудь приготовлю🌹🌹🌹

Liza Oliver
10 лет назад
Ольга,

угощайтесь) мне приятно 💖

Ольчик :)
10 лет назад

Больше всего меня привлекает хрустящая крошка сверху)))💖Ой, я это уже говорила)))

Liza Oliver
10 лет назад
Ольчик :),

может не говорила, но лишний раз повторить всегда нужно)🌹🌹🌹💖

Больше рецептов на edimdoma.ru