Итальянский пирог на оливковом масле с рикоттой и виноградом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Когда я думаю об итальянских сладких пирогах - а именно с них я и хотела начать тертий этамп - сразу на ум пришли эти ингредиенты - в особенности рикотта и масло! Конечно не скажу что это классика, но пирог пропитан вкусами Италии, и как говорит Юлия Высоцкая - он деревенский, простой и может немного небрежный, но безумно вкусный и в этом его кайф!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- виноград300г
- масло сливочное60г
- сахар60г
- мука100г
- лимоны1шт.
- молоко200мл
- яйца куриные1шт.
- ром1ст. л.
- соль1щепотка
- разрыхлитель1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории254кКал10.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Виноград помыть, обсушить, разрезать на половинки и достать косточки. - Шаг 1
В миске смешать масло, муку и сахар и руками растереть в крошку. - Шаг 2
Лимон залить кипятком и дать постоять 10 минут. - Шаг 3
Просеять муку с разрыхлителем, добавить соль, сахар, яйцо, растительное масло, ром, молоко и перемешать. - Шаг 4
Цедру натереть на мелкой терке, добавить в тесто и размешать. - Шаг 5
Выложить тесто в разъемную форму для выпечки, смазанную маслом (20-22 см). - Шаг 6
Сверху раскладываем половинки винограда. - Шаг 7
На виноград кладем кусочки рикотты. - Шаг 8
Присыпаем все крошкой. - Шаг 9
Выпекаем примерно 50 минут при 180 гр до зарумянивания верха пирога.
Оценить556
0