Рецепт
Лазанья с курицей и печенкой
Описание
Моя лазанья трудоёмкая...,не скрою))),но отчасти из-за домашнего теста,которое мне непременно захотелось воплотить...Зато вся семья (и особенно любители печёнки!) будут сыты и довольны,ведь это настоящее семейно-объединяющее блюдо!!!
Ингредиенты
Ингредиенты
куриная грудка
200 г куриной печени
200 г замороженных овощей
сладкий перец
400 г сыра
200 мл сметаны
300 мл бульона/воды
соль
перец
растит. масло
тесто для лазаньи
форма диаметром 25 см
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/32
Тесто для лазаньи готовим,чтобы оно постояло полчаса перед приготовлением... http://www.edimdoma.ru/retsepty/58673-domashnee-testo-dlya-lazani
шаг 2/32
Продукты для начинки...
шаг 3/32
Всем советую иметь в запасе любимые замороженные овощи....это так удобно!
шаг 4/32
В моей пачке были: зелёная фасоль,цветная капуста,горошек,морковь.
шаг 5/32
Начнём с печени...
шаг 6/32
Промываем,обсушиваем и обжарим кусочками на растительном масле (мельчить мне не захотелось,пусть попадается на глаз!),поперчив,посолив...
шаг 7/32
Готовила вечером,поэтому шаговые фото неважнецкие)))
шаг 8/32
Отодвигаем лопаткой обжаренную печень и пристраиваем рядом половину пачки овощей.
шаг 9/32
Грудка у меня осталась от курицы-гриль (как всегда!),но можно и сырую на сковороде с печенью обжарить.
шаг 10/32
Делим на кусочки,но не обязательно мелкие.
шаг 11/32
Сладкий перец всегда у меня дома,могу его просто так погрызть)))
шаг 12/32
Измельчаем кубиками...
шаг 13/32
И высыпаем к овощам,которые тушатся-размораживаются на сковороде.
шаг 14/32
Подошла очередь куриной грудки...
шаг 15/32
Тоже отправляем в сковороду...
шаг 16/32
Лук порей нарежем колечками...
шаг 17/32
Добавим в последнюю очередь!
шаг 18/32
Пробуем на соль,перец и перемешиваем на огне.
шаг 19/32
Добавим сметану прямо в сковороду...
шаг 20/32
Разбавим бульоном,перемешаем.
шаг 21/32
Начинаем собирать лазанью...Смазываем форму (у меня цептеровская сковорода с толстым дном) и переносим в неё первый блинчик из теста.
шаг 22/32
Раскрываем его...
шаг 23/32
Выкладываем треть начинки...
шаг 24/32
Сверху слой тёртого сыра...
шаг 25/32
Переносим следующий блинчик и так повторяем три раза!
шаг 26/32
Четвёртый завершающий блинчик из теста не покрываем начинкой,а накалываем вилкой.
шаг 27/32
Сверху зальём немного сметаной с водой или бульоном,чтобы тесто пропеклось.
шаг 28/32
Сыр лучше чуть попозже насыпать,но можно чуть-чуть и сейчас.
шаг 29/32
Выпекаем минут 40-45 при 190*,на полпути щедро присыпав сыром!
шаг 30/32
Вот так сырная корочка выглядит при дневном свете!
шаг 31/32
Вырезаем кусочек первому дегустатору..,а может себе)))
шаг 32/32
И вкушаем в горячем (обязательно!) виде)))
Ничего себе сколько шагов!!!😳😍💖
Ага! pooh_lol Не могу,Оль,даже в 😎 битве выставить 😯 безшаговый рецепт))) 😌😍😊
Таня, ты большая труженица! Приготовить такое трудоемкое блюдо, да еще наделать столько фото! МО-ЛО-ДЕЦ!🌹🌹🌹 Я уже проголосвала. ))) Желаю удачи в битве!
Светочка, 😄 спасибо))),вот на этот раз 😎 битва не сорвалась (борщ и компот 😳 сорвались,хотя не я приглашала!)...💐
Да? Про борщ я не знала. Вот что за люди, сами приглашают и сами же сбегают!pooh_lol
Прекрасная лазанья,Таня!Я проголосовала уже за твое тесто,за лазанью тоже голосую с удовольствием💗💐😘
Надюша, 🌹 да...переплелись 😍 конкурс с битвой))) 😄 Спасибо 😘💖🌺🌺🌺 большущее!!!
Браво! Голос в битве ей! удачи! уверена что такой труд победит😉🌹🌹🌹
Лизочек, 💗💐💗 спасибо, 😘😍😘 дружище))) 😉
Потрудилась на славу!!!pooh_lol💐 Молодчинка!!!😘💗
Марусечка, 🍃🌺🍃 спасибо!!! 😇💖💖