Рецепт
Главная»Рецепты»
Мармелад из айвы

Мармелад из айвы

Рецепт на:
1 персону
Описание
Хочу предложить вам рецепт очень вкусного и низкокалорийного десертика, а еще и полезного для здоровья!  Сейчас начинается сезон айвы и самое время приготовить такой замечательный мармелад! В Португалии мармелад из айвы подают с незрелым мягким сыром. Даже не могу точно сказать, сколько я съела этого мармелада с сыром во время своего летнего путешевствия по Португалии!! К моей огромной радости, его каждый день подавали на завтрак)). У нас в Украине я такого сыра не нашла и заменила его камамбером.

Ингредиенты

Ингредиенты

Айва 2 кг (уже очищенной айвы)
Сахар 250-300 г
Вода 250 мл

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Айву хорошо вымыть щеточкой.Нарезать на четыре части и вырезать сердцевину. Сложить в кастрюлю и залить водой.
шаг 2/9
Проварить айву до размягчения
шаг 3/9
Взбить массу блендером до получения пюре.
шаг 4/9
Всыпать сахар, хорошо перемешать
шаг 5/9
Уваривать на маленьком огне до тех пор, пока масса потемнеет и начнет отходить от дна кастрюли. Чем дольше вы проварите пюре, тем быстрее застынет мармелад.
шаг 6/9
Выстелить дно формы пергаментом
шаг 7/9
Выложить горячую массу в форму и разровнять лопаткой. Оптимальная толщина слоя 2-3 см. Оставить при комнатной температуре на сутки.
шаг 8/9
Когда пласт застынет, его можно перевернуть и подсушить с обратной стороны
шаг 9/9
Порезать пласт кусочками любой формы. Очень удобно это делать ножом для пиццы. Сложить мармелад в лоток и поставить в холодильник на 3-4 дня. Это самый трудный момент в процессе приготовления. Очень сложно удержаться и не съесть все сразу.
Комментарии — 89
Ирина
6 лет назад

Марина большое спасибо за рецепт мармелада!!! Все получилось, все застыло, и очень вкусно, особенно с камембером. 🌹🌹🌹😊

mashutka
10 лет назад

мармелад карамельного цвета😋

МаринаL
10 лет назад
mashutka,

Да, айва при уваривании очень темнеет😊И в итоге получается такой красивый и аппетитный😋😋😋Спасибо!💐

marysa
10 лет назад

Какой наверное у него аромат тонкий! а вкус...! я даже представить боюсь! действительно с молодым сыром наверняка это что-то!😍pooh_lol💐

МаринаL
10 лет назад
marysa,

И вкус, и аромат! Вы правы на 100%!Я уже так привыкла по утрам завтракать таким бутербродиком с хрустящим тостом, что и не представляю, сколько нужно мармеладика заготовитьpooh_lolpooh_lolpooh_lol 🌸🌸🌸

marysa
10 лет назад
МаринаL,

Вот счастливица!!!!😍 А у нас айва очень сомнительная продается.. да и сыра такого, а я знаю о чем речь идет.. не найти... 😕

МаринаL
10 лет назад
marysa,

У нас в этом году айвы очень большой урожай😊А вот сыра незрелого к сожалению тоже нет😏

marysa
10 лет назад
МаринаL,

Странно, а наличие сыра от чего зависит?.. от надоя) это же натуральный сыр, на сколько я знаю...😕

МаринаL
10 лет назад
marysa,

У нас в основном продают сыр, который популярен и на который есть спрос😏

marysa
10 лет назад
МаринаL,

Ну да, логично... а я так люблю такой сыр😤

marysa
10 лет назад
МаринаL,

А я вернулась.... и сегодня пожалуй тут останусь))😃 если примите)) Запал мармелад в душу! с сыром конечно)😆

МаринаL
10 лет назад
marysa,

С удовольствием! Очень рада и может на ТЫ?😊

marysa
10 лет назад
МаринаL,

Да, конечно! с удовольствием!pooh_lol💐

Натали М
10 лет назад

Мариночка,мы с тобой на одной волнеpooh_lolмармеладнойpooh_lolАйвовое варенье,необыкновенно вкусное,представляю какой мармелад😋😋😋

МаринаL
10 лет назад
Натали М,

Ага, сто процентов на одной, мы же соседи!pooh_lolpooh_lol💐

Натали М
10 лет назад
МаринаL,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol

GinaGrin
10 лет назад

Очень привлекательный рецепт!😋 Осталось найти айву pooh_lol

МаринаL
10 лет назад
GinaGrin,

Ой, а я думала, что айва есть всюду!pooh_lol Тогда можно из яблочек, тоже очень вкусно!😋😋😋Спасибо за отзыв!😊💐

GinaGrin
10 лет назад
МаринаL,

У нас айва, почему-то(?), начинает появляться в супермаркетах ближе к Новому году pooh_lol

МаринаL
10 лет назад
GinaGrin,

Просто как мандарины!pooh_lolpooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru