Рецепт
Главная»Рецепты»
Кантучини с миндалем

Кантучини с миндалем

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Кантучини - особая разновидность печенья бискотти (переводится как "дважды запеченное"), распространенного в Тоскане. Оно готовится из муки, масла, яиц и сахара. В оригинальном рецепте добавляется миндаль, а сейчас можно встретить такие добавки как сухофрукты и шоколад. Печенье получается сухим и хрустящим, поэтому его подают с каким-нибудь напитком: чаем, кофе или десертным вином. Попробуйте ;)

Ингредиенты

Ингредиенты

1 яйцо
1 желток
80 г сахарной пудры
200 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка ванилина
50 г измельченного миндаля
40 г сливочного масла
2 ч.л. красного вина
щепотка соли

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Яйцо, желток и сахарную пудру взбить до образования пены.
шаг 2/9
Добавить размягченное сливочное масло, еще взбить.
шаг 3/9
Всыпать муку с разрыхлителем и солью, продолжая взбивать.
шаг 4/9
Добавить миндаль, ванилин и красное вино.
шаг 5/9
Хорошо перемешать до однородности.
шаг 6/9
Из полученного теста сформировать 2 жгута, каждый надрезать на порционные кусочки толщиной 1-1,5 см.
шаг 7/9
Выпекать жгуты при 180*С 20 минут. Затем достать из духовки и нарезать на порционные кусочки.
шаг 8/9
Переложить печенье на противень и выпекать еще 10 минут до румяности.
шаг 9/9
Приятного аппетита! :)
Комментарии — 13
Валерия
10 лет назад

Оля, ну мы с тобой прямо мыслим одинаково! pooh_lol
Вчера - полента, а сегодня я только что тоже бискотти сделала (другое, правда), но все равно интересно получается 😊

Ольга♥Ч
10 лет назад
Валерия,

pooh_lol А какие у Вас планы на завтра, если не секрет? 💐

Валерия
10 лет назад
Ольга♥Ч,

Отдохнуть!!! 😄
Только что поленту сделала (другую, не такую, как у тебя). Вылоу ее сегодня на завтра 😊

Валерия
10 лет назад
Ольга♥Ч,

Ко мне можно на "ты" 😊
Ничего, что я уже была на "ты"? 🐾

Ольга♥Ч
10 лет назад
Валерия,

ОК, будем на "ты"😀Отдыхать тоже нужно, поддеживаю! 🌸

ВикторияS
10 лет назад

Кантучини - это чудесные печеньки - вкусные очень!!!!!!!😋💗😋🌸

Ольга♥Ч
10 лет назад
ВикторияS,

Спасибо, Вика! 🌹🌹🌹

Апрель
10 лет назад

печеньки любимые😋

Ольга♥Ч
10 лет назад
Апрель,

Спасибо, Алевтина! 💐

irushka78
10 лет назад

Олечка,отличные печенюшки😋😋😋

Ольга♥Ч
10 лет назад
irushka78,

Ирочка, спасибо! 🌺🌺🌺

Т
10 лет назад

Такие 😄 хрустящие печеньки любят 😍 и взрослые и дети))) 🌺 С миндалём 🍃 очень нравится))) 💗

Ольга♥Ч
10 лет назад
Т,

Спасибо, Таня! 💐

Больше рецептов на edimdoma.ru