Рецепт

Хлеб с пармезаном и итальянскими травами

Elen@Lat06 октября 2013

Приготовление

2 часа 30 минут

Рецепт на:

1 персону

Описание

Предлагаю Вам попробовать вот такой ароматный и очень вкусный хлебушек. Моим детям и мужу очень хлеб понравился. А от самого маленького пришлось даже спрятать оставшийся хлеб, потому как таскал и таскал, ел, да ел!)))

Ингредиенты

500 г муки
250 мл теплой воды
10 г сухих дрожжей
1 ч. л. соли
1 ст. л. сахара
30 мл оливкового масла
100 г Сыр твердый (Пармезан) — сыра твердых сортов, пармезан
2 ст.л сухих итальянских трав (базилик, майоран, орегано
1 желток для смазывания хлеба
1 ст.л кунжута

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Из муки, воды, дрожжей, соли, сахара и оливкового масла замесить тесто. Я это делаю в хлебопечке. Если вы месите руками, надо месить не меньше 5-10 минут. Тесто должно отставать от стенок посуды. Оставить на час в теплом месте подниматься.

шаг 2/10

Сыр натереть на терке.

шаг 3/10

Затем раскатать тесто в прямоугольник, толщиной 0,5 см.

шаг 4/10

Присыпать его сыром и итальянскими травами.

шаг 5/10

Теперь поделить пласт из теста на прямоугольники. Затем каждый прямоугольник свернуть рулетом.!!

шаг 6/10

и уложить рулетики в форму для выпечки по кругу.

шаг 7/10

Накрыть форму полотенцем и оставить подниматься на 30 минут! Затем смазать хлеб взбитым желтком. В желток добавить чуть воды. Посыпать всю эту красоту кунжутом и выпекать, в предварительно нагретой до 200С, духовке 30 минут.

шаг 8/10

Когда хлеб будет готов, остудить и вынуть из формы. Хлеб можно разрезать как торт. А можно ломать, отрывая рулетики! Аромат потрясающий!!! А о вкусе и говорить не приходится он великолепен!!!! Приятного аппетита!!!

шаг 9/10

Немного красоты)))

шаг 10/10

)))))))))))))

Комментарии — 124

Кристина Мальцева

6 лет назад

Прекрасный, вкусный и красивый хлеб! Тесто получилось просто шикарное- воздушное, эластичное. Одно удовольствие было работать с ним.

Thesaurus

10 лет назад

Леночка, какая интересная формовка у хлебушка - конечно, утащила к себе в закрома pooh_lol

Elen@Lat