Ингредиенты

400 г спагетти
400 г телятина
2 яйца
50 г панировочных сухарей
3 помидора
1 маленькая луковица
пучок шпината
¼ цукини
2 зубчика чеснока
цедра 1 лимона
50 г пармезана
3 ст.л. оливкового масла
3 ст.л подсолнечного масла
тимьян
базилик
перец
соль
щепотка сахара

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Из телятины и лука сделать фарш. Порезать мелко шпинат, натереть цукини с кожурой. К фаршу добавить сухари, шпинат, цукини, цедру лимона, яйца, соль, перец, тимьян. Все хорошенько вымешать, отбить.

шаг 2/5

Сформировать небольшие фрикадели.

шаг 3/5

Обжарить фрикадели на подсолнечном масле, в течении 5 мин.

шаг 4/5

С помидор снять шкурку (ошпарив кипятком), измельчить помидоры и чеснок. Обжарить чеснок на оливковом масле, добавить к нему томаты, базилик, соль, сахар, перец. Дать соусу увариться в течение 7 мин. Фрикадели выложить в томатный соус и тушить 15 мин.

шаг 5/5

В подсоленной воде отварить спагетти. Готовые спагетти выложить к соусу, добавив половник воды, в которой они варились. Перед подачей посыпать тертым пармезаном.

Комментарии — 7

marysa

10 лет назад

Точно подметила! что вкуснее?-наверное все!!😍pooh_lol💐

Юлия

10 лет назад

marysa,

Да,Италия страна-мечта😍

Elen@Lat

10 лет назад

Фрикадельки наверно получаются нежные, нежные!!!😋😋😋

Юлия

10 лет назад

Elen@Lat,

да, нежные и сочные😊

10 лет назад

Домашний 😊 ужин-так приятно))) 😇

Жанна Тихонова

10 лет назад

Юлия, сегодня приготовила на ужин Ваше блюдо 😃 Такая вкуснотища! 😋 Мы были очень голодными, когда поплыли по кухне ароматы, еле дождались завершения процесса готовки! Поэтому фото не сделали - сразу принялись уплетать за обе щеки! 😆 Спасибо!

Юлия

10 лет назад

Жанна Тихонова,

Ой!Жанна,мне так приятно, что вы попробовали и так высоко оценили мой рецепт😌спасибо!и на здоровья!pooh_lol

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru

Спецпроекты

Спагетти с фрикадельками из шпината и цукини

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото