Рецепт

Салат " Итальянская осень" (Italiana per lautunno)

marysa08 октября 2013

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Не знаю что сказать.... Италия и осенью яркая! сочная! ароматная! пряная! разноцветная! жизнерадостная! вкусная в конце концов! Этот салат абсолютно точно передает все вышеперечисленные характеристики! Попробуйте сами!

Ингредиенты

пармская ветчина 12 кусочков
помидоры черри 12-16 шт/
4-8 зубчика чеснока (кто как любит)
горстка зеленого винограда(лучше без косточек)
4 с/л кедровых орешков
твердый сыр 80 г
масло оливковое
бальзамический уксус
салат (микс) "мангольд"+" рукола"+"романо"

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Пармскую ветчину нужно выложить на противень и запечь в духовке до состояния хруста.

шаг 2/8

У меня небыло ветчины, была грудинка, поэтому мне пришлось ее обжаривать на сковороде-гриль с двух сторон чтобы стек лишний жир.

шаг 3/8

Надо сказать, получилось ни чуть не хуже, так что возьмите на заметочку!))

шаг 4/8

Вот такая красота получается!

шаг 5/8

Подготовим остальные ингредиенты.

шаг 6/8

Чеснок порежем крупно, помидорки пополам и выложим все на сковороду где мы жарили мясо. Если вы запекаете пармскую ветчину, то обжаривать овощи лучше на оливковом масле.

шаг 7/8

На сильном огне обжарить все 1,5-2 минутки.

шаг 8/8

Собираем наш салат! Выкладываем листья, сбрызгиваем их чуть бальзамическим уксусом. Потом ветчину, помидорки с чесноком, стружку сырную, виноград и орешки. Можно посыпать смесью перцев из мельнички. Соль по вкусу, если надо. Буйство красок и вкуса вам обеспечено! Приятного аппетита!

Комментарии — 29

Наира

10 лет назад

Яркий и очень аппетитный салатик ! 😍🌺

marysa

10 лет назад

Наира,

Наира, спасибо большое! 😍😘 💐

Стелла

10 лет назад

Настоящая итальянская осень! 😃 Такая яркая!🌻🍁🍂🍄

marysa