Этот рецепт я утащила у своего дорого и любимого Д.Оливера! Это одна из его самых любимых паст. Можно брать пенне, фарфелле, фзилли..в общем все что угодно. Скажу сразу - очень вкусно, да так, что мой капризный и избалованный муж оценил как безумно вкусно! Конечно для него это был гарнир к котлетам, а вот я ела так) естественно не обошлось без Джюгаса!
Ингредиенты
Ингредиенты
250 г сухой пасты - у меня Фарфелле
400 г рубленных томатов в собственном соку
2 зубчика чеснока
1 чили небольшой
300 г томатов - спелых очень
1 ч л базилика
1 ст ложка каперсов
горсть оливок
пармезан по вкусу
соль/пере/оливковое масло EV
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/10
Чили и чеснок крупно нарубить.
шаг 2/10
В сотейнике разогреть оливковое масло, добавить туда чили с чесноком и обжарить на среднем огне, они должны отдать ароматы и вкус. вытащить их и выкинуть.
шаг 3/10
В это ароматное масло добавляем томаты в собственном соку и тушим примерно 15 минут на среднем огне. Они должны загустеть.
шаг 4/10
Каперсы и оливки нарубить.
шаг 5/10
Томаты нарезать (у меня переспелые черри).
шаг 6/10
Добавляем подготовленные томаты, каперсы и оливки в сотейник, перемешиваем. Добавляем базилик, солим и перчим. тушим примерно 10-15 минут.
шаг 7/10
Пока соус готовится отвариваем пасту в большом количестве соленой воды.
шаг 8/10
Готовую пасту откинуть в дуршлаг, 1/2 стакана воды перелить в соус.
шаг 9/10
Пасту смешиваем с соусом.
шаг 10/10
Подаем присыпав свежим базиликом и большим количеством тертого пармезана.
Лизок, и я не поняла, котлеты тут к чему? отличная паста! очень вкусная, ароматная, яркая! все на месте) и фото главное такое аппетитное!😋 очень солнечное и красочное!😘😘
Очень аппетитно и красочно !!! 💐
Наира спасибо тебе)💖💖💖
Очень аппетитно,Лиза😋😋💗😍Мой муж тоже пасту с соусом считает гарниромpooh_lolpooh_lolpooh_lol😄😄😄
да не могут они мужики без мяса pooh_lol💗💗💗
Лизок, и я не поняла, котлеты тут к чему? отличная паста! очень вкусная, ароматная, яркая! все на месте) и фото главное такое аппетитное!😋 очень солнечное и красочное!😘😘
ну муж ее с котлетами ел, ему же мясо надо! он же мужик)pooh_lol
ну да😄
Ну, мужьям с котлетой) а нам и так очень хорошо пойдет)))😆 Прекрасный соус!😋🌷
Маруся 💖
Классные помидорки! Ну а с пастой все понятно, это не может быть не вкусно!
ага, даже тупо с маслом)pooh_lol
а как же сыррррpooh_lol😊
Таня, мы оговаривали совсем простой вариант студента так сказать ,НО паста должна быть хорошей, не дешевой так сказать)😊😊😊