Рецепт

Корзиночки из теста фило с творожной начинкой и вишней

Наира12 октября 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Не могу вам описать мою радость, когда я впервые нашла и приобрела в супермаркете тесто фило. И по дороге домой у меня возник этот рецепт, который я поспешила воплотить у себя на кухне.

Ингредиенты

тесто фило
250 г творога
100-150 г сахарной пудры
2 белка
2 ст.л. кукурузного крахмала
небольшое кол-во сливочного масла
горсть вишни без косточек

Пошаговый рецепт

шаг 1/5

Сливочное масло растопить. Тесто разрезать на одинаковые квадраты, размером чуть больше формочки. Каждый квадрат смазать растопленным слив. маслом, и сложить 3 квадрата друг на друга, не стыкуя углы. Выложить в формочки.

шаг 2/5

Для начинки смешать до однородного состояния творог,сахарную пудру и крахмал.

шаг 3/5

Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену и аккуратно подмешать к творожной массе.

шаг 4/5

Выложить небольшое кол-во творожной начинки в корзинки, сверху выложить вишню.

шаг 5/5

Выпекать при Т200С до золотистого цвета. Остудить и обсыпать сахарной пудрой.

Комментарии — 25

ღ Юляღ

10 лет назад

Нежно и красиво!)))😍😋