Ингредиенты

для теста:
1 яйцо
30 г растопленного сливочного масла
35 мл тёплого молока
1 ст.л. сахара
1/3 ч.л. соли
50 мл тёплой воды
сухих дрожжей 7 г
250-260 г муки

для начинки:
4 яблока
2 ст.л. слив. масла
1-2 ст.л. сахара
2 ст.л. лимонного сока
щепотка корицы

для заливки:
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. сахара

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Просеять муку, добавить яйцо, соль, сахар,

шаг 2/9

активированные дрожжи, растопленное масло.

шаг 3/9

Хорошо вымесить тесто, лучше не добавлять лишнюю муку. Тесто должно получиться очень мягкое. Скатать его в шар и положить в миску, смазанную раст. маслом, накрыть и поставить в тёплое место до увеличения объёма теста вдвое.

шаг 4/9

для начинки: Яблоки вместе с кожурой натереть на крупной тёрке, смешать с лимонным соком. Затем отжать от выделившегося сока и тушить на сливочном масле 5-7 минут, посыпав сахаром и корицей.

шаг 5/9

Для заливки перемешать яйцо с 1 ст.л. сахара и сметаной.

шаг 6/9

Раскатать тесто в пласт толщиной около 5-7 мм и вырезать круги. Выложить круги теста в формочки , сформировав небольшие "корзиночки" с бортиками. Оставить на некоторое время.

шаг 7/9

Тушёные яблоки выложить в "корзиночку" из теста, сверху яблоки слегка полить заливкой.

шаг 8/9

Выпекать мини-пирожки при 180-200 градусах в течение 25-30 мин.

шаг 9/9

Разрезик...

Комментарии — 12

Катерина

10 лет назад

Вкусняшки😋😍

ярослава

10 лет назад