Вкусный и не сложный сезонный пирог с необычным сочетанием Тыквы и кокоса. Невероятно ароматный и пышный. Идеальный вариант для чаепития холодным осенним вечером. Если у вас нет мультиварки, то такой пирог можно испечь и в духовке - выпекать при температуре 180 градусов примерно минут 45- 55 в зависимости от размера формы и от особенностей самой духовки.
Ингредиенты
Ингредиенты
Мякоть тыквы – 300 г
Кокосовая стружка – 80 г + для украшения
Яйца- 4 шт.
Сахарный песок- 200 г
Мука – 300 г
Сливочное масло – 150 г
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Корица молотая – 1 ч.л.
Сахарная пудра для посыпки (по желанию)
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/7
Тыкву нарезать крупными кусочками и запекать 30 минут в предварительно разогретой духовке до 150 градусов.
шаг 2/7
Желтки отделить от белков. Взбить белки до образования крутых пик.
шаг 3/7
Желтки взбить с сахаром. Добавить растопленное сливочное масло (не горячее !).
шаг 4/7
Тыкву остудить и пюрировать блендером. Ввести тыквенное пюре в яичную смесь и аккуратно перемешать.
шаг 5/7
Добавить просеянную муку вместе с разрыхлителем и перемешать.
шаг 6/7
Аккуратно ввести белки, добавить корицу и кокосовую стружку. Перемешать.
шаг 7/7
Чашу мультиварки смазать маслом и вылить в нее тесто. Разровнять и выпекать 60 мин. + 30 мин. на режиме «Выпечка». Украсить по вкусу. Я посыпала сахарной пудрой и украсила разноцветной кокосовой стружкой. ENJOY !
Маруся,очень интересное сочетания и я очень люблю.все,что с кокосом связано,надеюсь пирог ну очень вкусным получился!!!😋😋😋💐
Большое спасибо, Нина ! 🌹 нам понравился: весь съели за одно чаепитие 😆
Маруся,пирог классный!!! я вот такое сочетание не пробовала,хотя много всего из тыквы переела!! но мне кажется.это Улет!!!💐💐💐
Спасибо, Надин ! 🌹 нам всем он понравился😊 в следующий раз попробую добавить ягод 😉
кстати вот в качестве пюре тыква очень не плохо идет в выпечку и очень даже вкусная получается 😇отличный пирожок😋
Спасибо большое, Ольга ! 🌹
Красивенько тыковка получилась 😍🌸🌸🌸
Благодарю ! 🌺
Отличный пирожек!!спасибо за рецепт!🌸
Спасибо, Лариса ! 🌺