Рецепт
Гороховый суп с копченостями и тыквой
Описание
Очень люблю гороховый суп за его быстрое приготовление (хотя некоторые думают,что горох-это долго!) и что все в семье его встречают на ура!))) Частенько заменяю морковку в нём тыквой,которую замораживаю,нарезанную кусочками небольшими порциями, уже много-много лет...
Ингредиенты
Ингредиенты
200 г сухого гороха
100 г копчёного окорока
2 картофелины
луковица
80-100 г тыквы
2 лавр. листа
приправы
тмин-2 щепотки
соль
Пошаговый рецепт с фото
шаг 2/21
Горох для быстроты заливаю кипятком (но можно даже на ночь залить холодной водой).
шаг 3/21
Получив шок в течение нескольких минут от кипятка,горох быстрее разварится...Если нужно,промываем в нескольких водах.
шаг 4/21
Сырые картофелины разрезаем пополам и кидаем к гороху.
шаг 5/21
Заливаем снова кипятком на огне (опять для быстроты),добавляем приправы из овощей и трав,соль,тмин.
шаг 6/21
В это время луковицу измельчаем.
шаг 7/21
Берём немного тыквы (у меня замороженная партия).
шаг 9/21
Вместо копчёных косточек можно взять для навара кусочек копчёной свининки.
шаг 11/21
Нарезаем мясо на кубики...
шаг 12/21
Начинаем обжаривать всё,что нарезали...Жир будет топиться и можно не использовать другое масло.
шаг 13/21
Обжарим не до угольков,только слегка!
шаг 14/21
Отправляем к супу зажарку.
шаг 15/21
Не забудем про лавровый лист...,вернее два!
шаг 16/21
Если картофель к этому времени сварился,вынимаем на доску или тарелку.
шаг 17/21
Разминаем картофель вилкой в пюре.
шаг 18/21
Отправляем пюре в суп и довариваем до готовности гороха минут 15-20.
шаг 19/21
Разливаем по порциям сытный супчик с ароматом копчёностей...
шаг 20/21
В период вирусов полезно подать к согревающему супчику такой бутерброд из ржаного хлеба,масла,помидора и лучка)))
шаг 21/21
Приятного аппетита всем))
оч.вкусный суп😋
И главное-дети 😃 встречают на ура! его))) 💖 Спасибки!!! 😘🌺😍
Очень люблю гороховый суп с копчёными ребрышками😋только тыкву,никогда не добавляла,интересно😍😘
У нас свёкор огромнейшие тыквы 🍀 выращивал 😮 и весь коридор в них был pooh_lol...,вот и привыкли везде добавлять,позже 😌 оценили пользу))) 💖 Спасибо,Натали! 🌸🌸🌸
очень душевный супчик!😋
Ярославочка,да...и дети 😌 с детства любят))) 😍🌹🌹🌹
Танечка, это неимоверно вкусно!!! 😋😋 Забираю рецепт твоего супчика в КК! 🐾🐾🌺😘
😘💗 Здорово!!! 😃 Спасибо,Ириша!!! 😘💖🌹🍃
Это один из моих любимых супов, вот именно так, с копченостями!!!😋😋😋
Да...,с простым 😚 мясом не то...,пробовали))) 😲 Спасибо,Елена!!! 😘🌷🌷🌷💖
pooh_lolpooh_lolpooh_lol