Гороховый суп с копченостями и тыквой
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень люблю 
гороховый суп за его быстрое приготовление (хотя некоторые думают,что горох-это долго!) и что все в семье его встречают 
на ура!))) Частенько заменяю морковку в нём тыквой,которую замораживаю,нарезанную кусочками небольшими порциями, уже много-много лет...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- горох200.0г
- окорок100.0г
- тыква90.0ст. л.
- лавровый лист2.0шт.
- приправапо вкусу
- тмин2.0щепотка
- соль1.0щепотка
Пищевая ценность
- Белки79г87.78% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы214г71.33% от дневной нормы
- Калории1277кКал53.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шпрот
Шпрот
Шаги рецепта
- Подготовка
Продукты... - Шаг 1
Горох для быстроты заливаю кипятком (но можно даже на ночь залить холодной водой). - Шаг 2
Получив шок в течение нескольких минут от кипятка,горох быстрее разварится...Если нужно,промываем в нескольких водах. - Шаг 3
Сырые картофелины разрезаем пополам и кидаем к гороху. - Шаг 4
Заливаем снова кипятком на огне (опять для быстроты),добавляем приправы из овощей и трав,соль,тмин. - Шаг 5
В это время луковицу измельчаем. - Шаг 6
Берём немного тыквы (у меня замороженная партия). - Шаг 7
Измельчаем тоже. - Шаг 8
Вместо копчёных косточек можно взять для навара кусочек копчёной свининки. - Шаг 9
... - Шаг 10
Нарезаем мясо на кубики... - Шаг 11
Начинаем обжаривать всё,что нарезали...Жир будет топиться и можно не использовать другое масло. - Шаг 12
Обжарим не до угольков,только слегка! - Шаг 13
Отправляем к супу зажарку. - Шаг 14
Не забудем про лавровый лист...,вернее два! - Шаг 15
Если картофель к этому времени сварился,вынимаем на доску или тарелку. - Шаг 16
Разминаем картофель вилкой в пюре. - Шаг 17
Отправляем пюре в суп и довариваем до готовности гороха минут 15-20. - Шаг 18
Разливаем по порциям сытный супчик с ароматом копчёностей... - Шаг 19
В период вирусов полезно подать к согревающему супчику такой бутерброд из ржаного хлеба,масла,помидора и лучка))) - Шаг 20
Приятного аппетита всем))
Оценить552
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Не выбрасывайте корки от пиццы! Обалденная закуска из нелюбимой части за считанные минуты по рецепту из TikTok
Не все игристое, что шипит: диетолог подсказала, как выбрать хорошее безалкогольное шампанское к праздникам
Когда лучше пить костный бульон? Оказывается, для этого блюда есть "удачное время суток"
Комментарии
23Татьяна,я вчера (наконец то)наварила супца))Полдня фотки загружала,почему-то две добавились,а теперь удалить не могуpooh_lolpooh_lolpooh_lol Значит я взяла 250 гороха и 1литр200мл воды,всё остальное по рецепту.А потом еще добавила 300 мл воды.И получилась(впервые) правильная консистенция.Спасибо,что подсказали с литра начать и потом подливать!Теперь только так и буду делать😋😘
Татьяна,подскажите пожалуйста,сколько воды надо на это кол-во гороха,что бы и ложка не стояла,но и не жидко было.Это моя проблема,всегда получается перебарщиваю с крупами.Я завтра собралась варить суп с рёбрами копчеными)))))
Люблю гороховый суп. Обожаю гороховый суп с копчёностями. А вот за тыкву в нём и само исполнение, вдвойне спасибо! 🌹
Очень вкусный суп 😃 не заменимая вещь 😊💗
Любимый суп моего мужа кстати, а я не варила уже сто лет его 😊pooh_lol