Летом нашла свои старые рецепты, среди коих и рецепты домашних заготовок) Не удержалась и приготовила сладкую аджику. Аджикой это, может, и не является) Рецепт с таким названием узнала лет 20 назад. Он стоит того, чтобы его приготовить и порадовать близких. А если порцию разделить, то можно приготовить, чтоб просто насладиться прекрасным соусом).
Ингредиенты
Ингредиенты
Помидоры — 25 шт.
Красный сладкий перец — 10 шт.
Лук репчатый — 10 шт.
Морковь — 5 шт.
Яблоки (не сочные) — 5 шт.
Перец горький — 3 шт.
Чеснок — 4 головки
Растительное масло — 500 г
Сахар — 100 г
Соль — 50 г
Уксус — 50 г
Пошаговый рецепт
шаг 1/3
Овощи моем, чистим, очищаем от плодоножек.
шаг 2/3
Овощи пропускаем через мясорубку. Добавляем остальные продукты, перемешиваем.
шаг 3/3
Ставим на огонь, даем закипеть и варим 30 минут. Если готовим на зиму, то раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.
так мало времени стерилизовать ? всего 30 минут? тем более что там морковка а для морковки нужно намного больше время для стерилизации...и еще вопрос ? если разные по размеру и помидоры и перец и морковка?
Вы даете закипеть массе и варите 30 минут, тем более не целиком варится. а все овощи перекручиваются. Значит будут разного размера овощи) Такую аджику моя сестра уже делает 40 лет) Никогда не подвела!)
пожалуйста, подскажите, какой объем кастрюли потребуется. спасибо за рецепт, бабушка свой потеряла и забыла очень давно, а я помню этот вкус и надеюсь, это то, что я искала
Спасибо за рецепт! Очень-очень вкусно. Бабушкин вкус, любимый вкус.
Рада, что рецепт понравился) Это старый, проверенный рецепт!)
так мало времени стерилизовать ? всего 30 минут? тем более что там морковка а для морковки нужно намного больше время для стерилизации...и еще вопрос ? если разные по размеру и помидоры и перец и морковка?
Вы даете закипеть массе и варите 30 минут, тем более не целиком варится. а все овощи перекручиваются. Значит будут разного размера овощи) Такую аджику моя сестра уже делает 40 лет) Никогда не подвела!)
пожалуйста, подскажите, какой объем кастрюли потребуется. спасибо за рецепт, бабушка свой потеряла и забыла очень давно, а я помню этот вкус и надеюсь, это то, что я искала
Добрый вечер!) Я использую для удобства пятилитровую кастрюлю, но выход аджики меньший)
и я такую аджичку делаю,у меня тоже этот рецепт древний от бабушки,сколько не ела эта самая вкусная 😋😋😋😋😋
Наверное рецепт древнее чем я даже думала)))) Вкусно нереально))) а просто на черный хлебушек и уносишься))
точно😃именно на черный ....мммм...вкуснятина😋😋😋
И я такую готовлю😋очень её любим😍только кетчупом называемpooh_lol
как не назови, а вкусно не перестает быть)))))🌺🌺