Рецепт

Тыквенный "Хмельной" пирог с пивом и медом

Nadin16 октября 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Нежный и воздушный бисквит в сочетании со сливочным кремом,что может быть вкуснее?? Он просто тает во рту!!! И самое главное, мой муж (зная!!) что пирог из тыквы, его попробовал)а потом пошел и отрезал себе еще кусок!! ему понравилось!!!А лично я так обожаю, такие пироги, не очень высокий бисквит и большой и толстый слой крема!! И небольшое пожелание ВСЕМ!! Не болейте!! с первыми холодами и снегом я что-то совсем разболелась!!! Всем вкусного чая и хорошего самочувствия!!!

Ингредиенты

Для бисквита:
150 г тыквы
100 муки
1 яйцо
80 г меда
50 г сахара
50 мл пива
40 г мягкого сливочного масла
1/4 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка корицы и кардамона
Для крема:
150 г сливочного сыра
100 сметаны пожирнее (от 25%)
30 г сахарной пудры

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Тыкву мелко натрем, добавим пиво, мед и соду и поставим на плиту. Доведем до кипения и остудим.

шаг 2/7

Муку просеим вместе с разрыхлителем и специями.

шаг 3/7

Яйцо с сахаром взбиваем добела, добавим сливочное масло и еще раз взбиваем (недолго). Введем к яйцам остывшую тыквенную массу.

шаг 4/7

И постепенно в несколько приемов добавим муку со специями. Все перемешаем до однородности.

шаг 5/7

Духовку разогреем до 170 градусов. Тесто выльем в форму примерно 18-20 см (не больше, или в форму для кекса) и будем выпекать 20-25 минут. Корж остудим.

шаг 6/7

Сделаем крем. Сметану взбиваем с сахарной пудрой,добавляем сливочный сыр и взбиваем уже обычным венчиком до однородности.

шаг 7/7

Намазываем на остывший коржик и украшаем по вкусу. Я посыпала грецкими орешками, кокосовой стружкой и конфетками. И традиционно разрез))))

Комментарии — 41

Nin@ G.Lov.

10 лет назад

Очень красиво Надюша и вкусно!!!!!!!!!😋😋😋

Nadin

10 лет назад

Nin@ G.Lov.,

Ниночка, спасибо!!😘