Тыквенный "хмельной" пирог с пивом и медом
Описание рецепта
Нежный и воздушный бисквит в сочетании со сливочным кремом,что может быть вкуснее?? Он просто тает во рту!!! И самое главное, мой муж (зная!!) что пирог из тыквы, его попробовал)а потом пошел и отрезал себе еще кусок!! ему понравилось!!!А лично я так обожаю, такие пироги, не очень высокий бисквит и большой и толстый слой крема!! И небольшое пожелание ВСЕМ!! Не болейте!! с первыми холодами и снегом я что-то совсем разболелась!!! Всем вкусного чая и хорошего самочувствия!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бисквитпо вкусу
- тыква150ст. л.
- мука100г
- яйца куриные1шт.
- мед80г
- сахар50г
- пиво50мл
- масло сливочное40г
- сода0.3ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- кардамон1щепотка
- сыр сливочный150г
- сметана100г
- сахарная пудра30г
Пищевая ценность
- Белки87г96.67% от дневной нормы
- Жиры110г137.50% от дневной нормы
- Углеводы398г132.67% от дневной нормы
- Калории2684кКал111.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Тыкву мелко натрем, добавим пиво, мед и соду и поставим на плиту. Доведем до кипения и остудим.
- Шаг 1
Муку просеим вместе с разрыхлителем и специями.
- Шаг 2
Яйцо с сахаром взбиваем добела, добавим сливочное масло и еще раз взбиваем (недолго). Введем к яйцам остывшую тыквенную массу.
- Шаг 3
И постепенно в несколько приемов добавим муку со специями. Все перемешаем до однородности.
- Шаг 4
Духовку разогреем до 170 градусов. Тесто выльем в форму примерно 18-20 см (не больше, или в форму для кекса) и будем выпекать 20-25 минут. Корж остудим.
- Шаг 5
Сделаем крем. Сметану взбиваем с сахарной пудрой,добавляем сливочный сыр и взбиваем уже обычным венчиком до однородности.
- Шаг 6
Намазываем на остывший коржик и украшаем по вкусу. Я посыпала грецкими орешками, кокосовой стружкой и конфетками. И традиционно разрез))))