Рецепт
Трехцветные булочки
Аня радуга22 октября 2013
Описание
Очень красивые и вкусные булочки!!!! Рецепт нашла на просторах инета. Не пугайтесь шагов много, но готовятся они быстро.
Ингредиенты
Ингредиенты
Белое тесто
80 г – кефира
1/3 ч.л. – соли
1,5 ст.л. – сахара
1/3 ч.л. – разрыхлителя
4 ст.л. – растопленного маргарина
4 г – сухих дрожжей
1 шт. – яйцо
270 г - муки
Шоколадное тесто
80 г – кефира
1/3 ч.л. – соли
1,5 ст.л. – сахара
1/3 ч.л. – разрыхлителя
4 ст.л. – растопленного маргарина
4 г – сухих дрожжей
1 шт. – яйцо
250 г – муки
2 ст.л. – какао
Тыквенное тесто
100 г – тыквенного пюре,
1/3 ч.л. – соли
1,5 ст.л. – сахара
1/3 ч.л. – разрыхлителя
4 ст.л. – растопленного маргарина
4 г – сухих дрожжей
1 шт. – яйцо
270 г – муки
Лимонная глазурь
2 ст.л. – лимонного сока
8 ст.л. – сахарной пудры
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/13
БЕЛОЕ ТЕСТО. В миске смешать муку, соль, сахар, дрожжи и разрыхлитель. В другой миске соединить кефир, яйцо и растопленный маргарин. Все хорошо перемешать. В миску с сухой смесью добавить жидкую и хорошо вымесить. Белое тесто готово, отложим его в сторонку.
шаг 2/13
ШОКОЛАДНОЕ ТЕСТО. В миске смешать муку, какао, соль, сахар, дрожжи и разрыхлитель. В другой миске соединить кефир, яйцо и растопленный маргарин. Все хорошо перемешать. В миску с сухой смесью добавить жидкую и хорошо вымесить. Шоколадное тесто готово, отложим его в сторонку.
шаг 3/13
ТЫКВЕННОЕ ТЕСТО. В миске смешать муку, соль, сахар, дрожжи и разрыхлитель. В другой миске соединить тыквенное пюре, яйцо и растопленный маргарин. Все хорошо перемешать. В миску с сухой смесью добавить жидкую и хорошо вымесить. Тыквенное тесто готово, отложим его в сторонку.
шаг 4/13
Сделать колобки, обвернуть пленкой и положить в холодильник на 12 часов.
шаг 5/13
Достать тесто из холодильника дать согреться минут 30 и раскатать каждый шар в пласт толщиной 0,3 см. Положить тыквенный пласт, смазать растительным маслом и посыпать сахаром, сверху положить шоколадный, смазать растительным маслом и посыпать сахаром и сверху положить белый.
шаг 6/13
Тесто разрезать на полоски толщиной 3-4см.
шаг 7/13
Каждую трехслойную полоску скрутить в жгут.
шаг 8/13
Из скрученных полосок сформировать булочки.
шаг 9/13
Дать подойти, смазать яйцом и поставить в разогретую до 100 градусов духовку, с постепенным увеличением температуры до 180 градусов. Выпекать минут 30-40, до золотистого цвета.
шаг 10/13
Готовые булочки вынуть из духовки и охладить на решетке.
шаг 11/13
Для глазури соединить лимонный сок с сахарной пудрой. Хорошо перемешать. Еще теплые булочки покрыть глазурью.
шаг 13/13
Приятного аппетита!!!!
Аня, интересные завитушечки💐!
Аллочка и вкусные!!!😃😋 Спасибо!!! 😘
огого! ну ты просто ШЕФФ! 😘 потрудилась на славу) прими голос в подарок! 💖
Лизонька это просто!!!! чес слово!!! 😃 Спасибо за голос моя дорогая!!! 😘😘😘
Красивые ракушечки!!!😍
Ольчик спасибо!!!! 😍😘🌹
Какие булочки-красавулечки получились!!😍 загляденье просто! и готовить так интересно!pooh_lol💐
Маруся спасибо!!! 😘🌹🌹🌹 да готовить их очень интересно ведь веревочку можно по разному сформировать. 😃
точно-точно! и сердечко я тоже теперь увидела благодаря Зарине))😃😉
Оооо, Анечка, шикарные булки и фото очень солнечные!😍 Ну просто праздник!!! С днём рождения тебя ещё раз!!!!! Пусть такое солнечное настроние у тебя будет всегда!!!!😘😘😘
Танюша у меня почти не бывает пасмурных дней, если и есть то сразу ураганы и смерчи (так муж говорит) pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol Так что сама понимаешь солнечно я люблю. 😘😘😘 Спасибо моя хорошая подружка. 😍