Ингредиенты

Для джема:
700 г тыквы
500 г сахара
1 лимон
сок 1 апельсина
Для бисквита:
2 яйца
50 г сахара
50 г муки
разрыхлитель
100 г молочного шоколада
100 г творога
2 столовые ложки сметаны
1 чайная ложка желатина
сахар по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/20

Сначала надо сварить джем. Для этого тыкву натереть на крупной терке.

шаг 2/20

Всыпать сахар.

шаг 3/20

Перемешать. Оставить на 30 минут.

шаг 4/20

Лимон тщательно вымыть. Натереть цедру.

шаг 5/20

Лимон очистить от семян и нарезать небольшими кусочками. Влить сок апельсина, все хорошо размешать.

шаг 6/20

Варить джем на медленном огне 20 минут. Отставить на 1 час.

шаг 7/20

Снова варить 20 минут. Оставить до остывания.

шаг 8/20

Для бисквита взять муку, яйца, сахар и разрыхлитель.

шаг 9/20

Яйца взбить с сахаром, добавить муку и разрыхлитель.

шаг 10/20

Вылить тесто в форму.

шаг 11/20

Выпекать 15 минут.

шаг 12/20

Из бисквита вырезать кружочки.

шаг 13/20

Получилось 5 штук.

шаг 14/20

Растопить на водяной бане шоколад. Смазать тонким слоем силиконовые формочки, поставить в холодильник, чтобы шоколад схватился. Повторить еще раз.

шаг 15/20

Желатин залить 3 столовыми ложками холодной кипяченой воды, оставить на 40 минут. Нагреть до растворения. К творогу добавить сметану, сахар по вкусу. Взбить миксером. Добавить желатин.

шаг 16/20

Заполнить шоколадные формочки до половины остывшим тыквенным джемом.

шаг 17/20

На джем выложить взбитый творог.

шаг 18/20

Так заполнить все шоколадные формочки.

шаг 19/20

Уложить кружочки бисквита на слой творога, поставить в холодильник.

шаг 20/20

Очень аккуратно освободить шоколадные заполненные формочки от силиконовых формочек. Выложить на тарелочки.

Комментарии — 25

marysa