В рецепте лепёшек я заикнулась, что в них я подавала горячие отбивные...Чтобы не печатать всё в одном рецепте,сделаю дополнительный...Может кого заинтересует! Особенно оценило эту фишку молодое поколение моей семьи)))
Ингредиенты
Ингредиенты
Свинина-700 г
для кляра:
2 яйца
2 ст. л. сметаны
вода
специи
соль
мука
масло для жарки
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/17
Мяско с небольшой полоской жира...
шаг 2/17
Если мясо было заморожено,то очень удобно нарезать его на порции,не дожидаясь полной разморозки...Тогда ломтики получатся тонкие и ровные.
шаг 3/17
Отбиваем...
шаг 4/17
Делаем не очень густой кляр из яиц,сметаны и воды...Солим,перчим довольно много!
шаг 5/17
Окунаем в кляр отбитые ломтики мяса...
шаг 6/17
Затем в муку...Всё снова можно повторить)))
шаг 7/17
Начинаем обжаривать на чугунной сковороде в растительном масле.
шаг 8/17
Переворачиваем,тоже обжариваем. Затем держим на маленьком огне под крышкой до готовности.
шаг 9/17
Отбивные уменьшатся в размере...Это нормально!
шаг 10/17
У меня остался кляр и тогда достаю крабовые палочки...
шаг 11/17
Обмакиваем их в муку...
шаг 12/17
В кляр...
шаг 13/17
И тоже жарим с двух сторон.
шаг 14/17
Поверьте,крабовые палочки в кляре вкусны даже в холодном виде,как закуска.
шаг 15/17
Отбивные можно подать к любому гарниру...Мужчины их обожают!!!
шаг 16/17
А можно нажарить в сковороде вот такие лепёшки! Подробный рецепт здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/59652-syrno-tykvennye-lepeshki-s-kolbasoy-i-zelenyu
шаг 17/17
И завернуть горяченькие отбивнушки в домашние лепёшки и так кушать))) Рядом подать квашеную капустку...Оооочень вкусно!!!
Таня, сытное домашнее блюдо💐!
Аллочка,да...,моим 😌 такое нравится))) 😇😘 Спасибо большое! 😃💗💐
Как это вкусно!!😌😷
Я бы такое даже на работу тайком взяла)))pooh_lol😄😉
Так это прямо 😃 в точку,Анечка! 😎 На работу очень-преочень 😚 удобно взять и сыта будешь))) 😇 Спасибо,дорогая!!! 😍😘🌹
Танюша,как же вкусно😋😋😋
Спасибо,Наташенька!!! 😌😍😘🌹🍃
Танюш, классный рецепт! Мне кажется, я его совсем недавно читала в каком то журнале.😊😘
Правда? 😃 Я вот всё больше 😎 по интернету,а на журналы время 😇 не остаётся...,только женские 😍 в дороге читаю))) 💖 Спасибо,Светик!!! 🍃🌺🍃
Как вкуснооооооооо, просто класс, Танюша!!!😋😋😋😍💖🌷🌷🌷
Зариночка, 😍 я счастлива,что понравилось))) 😇🌹 Спасибо большое!!! 😊😃😘