Рецепт
Главная»Рецепты»
Конфитюр из перца чили

Конфитюр из перца чили

Рецепт на:
1 персону
Описание
Пикантный конфитюр, который идеально подойдет к сырам и мясным блюдам.

Ингредиенты

Ингредиенты

800 г сладкого красного перца
150 г свежего перца чили
500 г сахара
50 мл красного сухого вина
соль

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Перцы помыть,разрезать пополам, удалить семена и белые прожилки, нарезать небольшими кусочками (лучше делать это в перчатках).
шаг 2/5
В кастрюлю с толстым дном положить перцы, добавить соль, сахар, вино, прикрыть крышкой,поставить на слабый огонь и варить 30 минут.
шаг 3/5
Снять с огня и пропустить массу через овощной пресс.
шаг 4/5
Поставить кастрюлю на слабый огонь и варить ещё 30 минут.
шаг 5/5
Готовый конфитюр разложить по горячим стерилизованным банкам и плотно закрыть крышками или хранить в холодильнике. Приятного аппетита.
Комментарии — 55
Daria Guts
7 лет назад

Ирина, Добрый день! Подскажите пожалуйста , чем можно заменить пресс для овощей?

irushka78
7 лет назад
Daria Guts,

Дарья,добрый день!Даже не знаю😏Дело в том,что когда пропускаешь через пресс,то кожица не попадет в джем,а останется в прессе!

Светлана
10 лет назад

Рецептик супер, возьму на заметку🌺🌺🌺

irushka78
10 лет назад
Светлана,

Светлана,конечно забирайте.....буду рада,если воспользуетесь рецептом😃😃

Натали М
10 лет назад

Ух,как оригинально😍отличная добавка к мясу😋🌺

irushka78
10 лет назад
Натали М,

Наташенька,я его впервые попробовала с рыбкой....даже не представляла,как это может быть вкусно.....а с мяском ....конечно же классика😋😋😋💗

Валерия
10 лет назад

Он получается сладким...и острым при этом? 😊

irushka78
10 лет назад
Валерия,

Валерия,именно так,он получается острый,слегка сладковатый...очень вкусно!!!😋😋

иришк@
10 лет назад

Ирочка,это бомба-делала на семейное торжество,очень понравилось с мясом,а свекр сказал(кстати любитель готовить) надо же,сначала сладко,а потом острое,интересное вареньеpooh_lol.Уже просили рецепт💗

irushka78
10 лет назад
иришк@,

Ой,Ириша,рада,что уже есть те,кто пробовал такой конфитюр!!я очень осталась довольна....остренький,пикантный...то что надо😃😘

Больше рецептов на edimdoma.ru