Конфитюр из перца чили
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Пикантный конфитюр, который идеально подойдет к сырам и мясным блюдам.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец сладкий800г
- перец чили150г
- сахар500г
- вино красное50мл
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы571г190.33% от дневной нормы
- Калории2295кКал95.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Перцы помыть,разрезать пополам, удалить семена и белые прожилки, нарезать небольшими кусочками (лучше делать это в перчатках).
- Шаг 1
В кастрюлю с толстым дном положить перцы, добавить соль, сахар, вино, прикрыть крышкой,поставить на слабый огонь и варить 30 минут.
- Шаг 2
Снять с огня и пропустить массу через овощной пресс.
- Шаг 3
Поставить кастрюлю на слабый огонь и варить ещё 30 минут.
- Шаг 4
Готовый конфитюр разложить по горячим стерилизованным банкам и плотно закрыть крышками или хранить в холодильнике. Приятного аппетита.
Оценить548
0