Рецепт
Главная»Рецепты»
Быстрые маринованные шампиньоны с овощами

Быстрые маринованные шампиньоны с овощами

Приготовление
12 часов 30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
На днях уже выставляли маринованные шампиньоны.... но у меня рецепт немного отличается,но и очень нравится мне. Просто и быстро, а грибочки получаются хрустящими, ароматные и очень вкусными. Специи могут быть на Ваш вкус, я много не добавляла, чтоб не забить сам вкус грибов.... да и плюс муж не очень любит всякие травки-муравки!)))

Ингредиенты

Ингредиенты

500 г шампиньонов(желательно маленькие)
2-3 зубчика чеснока
1 луковица среднего размера
1 не большой красный болгарский перец
1 средняя морковка.
Для маринада :
1 л. воды
2 шт. лаврового листа
несколько зерен душистого перца
сушеный розмарин
60-70 мл. столового уксуса(9%)
1 ч. ложка соли(не сильно полная)
1 ст. ложка сахара
1.5 ст.ложки растительного масла.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Шампиньоны вымыть и очистить.
шаг 2/7
Отварить в течении 5 минут в чуть подсоленной воде. Потом грибы откинуть на дуршлаг.
шаг 3/7
Болгарский перец и морковь нарезать кубиками лук полукольцами...
шаг 4/7
...чеснок на небольшие дольки.
шаг 5/7
Подготовить маринад: Литр воды довести до кипения вместе с лавровым листом,перцем и розмарином.Проварить буквально 2-3 минуты.Снять с огня.Добавить уксус,растительное масло,соль и сахар.
шаг 6/7
Шампиньоны (если крупные порезать пополам) уложить в глубокую посуду сверху высыпать нарезаные овощи,чеснок.
шаг 7/7
Залить горячим маринадом,закрыть крышкой и дать полностью остыть.Затем отправить в холодильник на 12 часов.Хранить в банке, в холодильнике!
Комментарии — 46
Яна
10 лет назад

Грибочки отличные! 😃😃

ღ Юляღ
10 лет назад
Яна ,

Яночка,спасибо!!!😃😘🌹🌹🌹

Валерия
10 лет назад

Когда уже я доберусь до маринованных шампиньонов! 😄
Обычно в это время уже делаю, а с конкурсами некогда 😊 💐

ღ Юляღ
10 лет назад
Валерия,

А я вот наоборот,благодаря конкурсу добралась!pooh_lolДо этого только покупала....теперь даже и не подумаю это делать,домашнее есть домашнее!😋

Валерия
10 лет назад
ღ Юляღ,

Да, точно известно, что туда кладешь и специи/добавки можно варьировать по собственному вкусу, и делать совсем недолго и несложно. А только все равно лень 😄 (это я про себя).
Если честно, много всего можно самостоятельно сделать дома и будет и качественнее, и вкуснее, но на все просто времени не хватит 😊 Поэтому каждый выбирает, что ему важнее (или интереснее на данный момент). Мне обычно интересно то, что я сама раньше не пробовала еще приготовить. А то, что уже готовила (какой бы шикарный результат не получился), как правило, не повторяю - отдаю время чему-то новому. Не утверждаю, что это правильно, это только мой выбор.

ღ Юляღ
10 лет назад
Валерия,

Тут я полностью согласна....было б время и желание!!!))))А интересы всегда найдутся!!!😌💐

Анна
10 лет назад

Наши с вами вкусы, мадемуазель, совпадают👍💗

ღ Юляღ
10 лет назад
Анна,

😊Ооооо.....как я рада этому....я это кстати тоже заметила!!!😘💖

Sенечка
10 лет назад

Очень интересный рецепт!! Взяла на заметку😊

ღ Юляღ
10 лет назад
Sенечка,

Оксана,большое спасибо!!!Бери на здоровье!!!😘💖
У тебя новая ава...очень красивая!!!😍

Sенечка
10 лет назад
ღ Юляღ,

Лето прошло, клубники уже нет, зато теперь я наслаждаюсь свежим инжиром😃 Поэтому и ава новая😜

ღ Юляღ
10 лет назад
Sенечка,

pooh_lolВсе по сезону!😃

Натали М
10 лет назад

ммм...вкусные грибочки😋с овощами необычно😘🌺

ღ Юляღ
10 лет назад
Натали М,

Да,сразу получается полноценный салат!!!pooh_lol😘

Больше рецептов на edimdoma.ru