Ингредиенты

0, 5 кочана цветной капусты
0, 5 моркови
1 л воды
1 лавровый лист
3 гвоздики
5 горошков черного перца
2 ч.л. соли
2 ч.л. сахара
2 ч.л. уксуса

Выход – 1 л

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Морковь помыть, почистить и сделать на ней 5 продольных разрезов.

шаг 2/7

Порезать морковь на ломтики – получатся цветочки.

шаг 3/7

Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия.

шаг 4/7

На дно простерилизованной банки выложить лавровый лист, гвоздику и перец горошком.

шаг 5/7

Наполнить банку соцветиями капусты и цветочками из моркови, залить кипятком. Дать постоять 5 мин.

шаг 6/7

Слить воду в кастрюлю и снова закипятить.

шаг 7/7

Тем временем, в банку добавить соль, сахар и уксус. Залить закипевшей слитой водой. Закатать.

Комментарии — 12

АлександраЛ

7 лет назад

У меня тоже взорвались все банки, закрывала в прошлом году:(( ни одна банка не получилась

Оксана Соловьева

7 лет назад

К сожалению, на вторые сутки " взорвались"все банки. Хотя за прошедшую неделю консервировала огурцы, томаты, делала острую приправу, т. е. использовала одинаковые крышки, уксус, закаточную машинку. Эти заготовки стоят без проблем, а капуста к сожалению не получилась. Я использовала 9 % уксус, в рецепте не указана концентрация. К слову, консервирую более 20 лет, но такое впервые(

Nadin

10 лет назад

Лера, красота -то какая!!!! надо попробовать так сделать!!!!😘

Валерия

10 лет назад

Nadin,

Спасибо, Надин! 💐💐💐
Конечно, делай - очень быстро, просто и вкусно (и даже симпатично 😊)

ais20_Алёнушка

10 лет назад

красиво! Я правильно поняла, капуста получается хрустящая?

Валерия

10 лет назад