Рецепт

Зеленый салат с сыром Джюгас

Нина Минина-Россинская29 октября 2013

Приготовление

15 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Такой простой, незатейливый салат, но не лишенный полезности, может сопровождать разные мясные блюда, например, котлеты из индейки с пармезаном, яблоком и корицей и калорийные гарниры, такие как крокеты из фасоли или картофеля... На десерт к обеду из указанных блюд были круассаны с сыром Джюгас и апельсиновой цедрой по рецепту от Марка Аудиберта.

Ингредиенты

сыр Джюгас - 30-50 г
авокадо - 1 штука
сельдерей - 1-2 стебля
кешью - 1 горсть
салат листовой - 4-6 листьев
салат корн - 2-3 горсти
дижонская горчица - 1 ч. ложка
оливковое масло - 50 мл
бальзамический уксус темный - 1 ч. ложка
прованские травы и перцы - по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Подготовьте ингредиенты.

шаг 2/5

Авокадо и стеблевой сельдерей нарежьте ломтиками.

шаг 3/5

Для заправки соедините оливковое масло, бальзамик, дижонскую горчицу (тут домашняя на виноградном соке...), прованские травы и соль. Взбейте до загустения.

шаг 4/5

Листовой салат порвите на кусочи и разложите их и салат корн по салатникам, накапайте заправку, добавьте сельдерей, авокадо и подсушенные орехи кешью. Встряхните. Сверху натрите сыр Джюгас.

шаг 5/5

Приятного аппетита!

Комментарии — 11

Стелла

10 лет назад

Очень по вкусу мне этот салат!😋🍃

Нина Минина-Россинская

10 лет назад

Стелла,

я тоже люблю зелень пожевать 😄

Nadin

10 лет назад