Хочу предложить свой вариант маринования чеснока. Моя свекровь собрала большой урожай чеснока! В городских условиях трудно сохранить чеснок, он высыхает, портится. Поэтому предлагаю часть чеснока замариновать!
Ингредиенты
Ингредиенты
1,1 кг чеснока (неочищенного)
10 горошин душистого перца
3 лавровых листочка
5 бутонов гвоздики
палочка корицы
Для маринада:
625 мл воды
84 г сахара
34 г соли
25 мл уксусной эссенции
5 баночек по 0,25 л
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/3
Очистить чеснок, промыть, дать стечь воде.
шаг 2/3
Палочку корицы поломать на 5 частей. В промытые и высушенные банки раскладываем специи.
Укладываем в банки чеснок.
Для приготовления маринада кипятим воду с солью и сахаром. После закипания выключаем и добавляем эссенцию.
шаг 3/3
Таз или кастрюлю с широким дном выстилаем тканью (чтобы банки при нагревании не лопнули), ставим банки, заливаем горячим маринадом. В таз наливаем воды по «плечики» банок.
Накрываем банки прокипяченными крышками. Стерилизуем содержимое банок 8 мин. с момента закипания воды в тазу. Закатываем, переворачиваем банки на крышки. Остужаем.
Ароматный и «незлой» чесночек на зиму готов!
Верю! Есть даже базилик коричный, действительно, похож аромат, я как-то садила и теперь ещё есть сушёный. немного добавляю в десерт, очень интересный получается аромат😊
Спасибо за интересный рецепт - сегодня будем делать :)
Удачи! Спасибо за доверие к рецепту!
С корицей никогда не пробовала.. интересный оттенок получается наверное!💐
Marysa, с палочкой корицы - очень деликатный вкус. А вот молотую добавлять с осторожностью! 😃
😊 Спасибо)💗
Вот сейчас Ваш рецепт увидела и вспомнила, как я его раньше ела. Тоннами..... Благо, муж ел за компанию и запах не мешал pooh_lol
Хорошо, когда единство мужа и жены - даже в кулинарных предпочтениях! pooh_lol 😍
С корицей... любопытно!😊
Ага, Танюш, можно и не класть, но аромат от корицы деликатный! 🌻🌻🌻
Верю! Есть даже базилик коричный, действительно, похож аромат, я как-то садила и теперь ещё есть сушёный. немного добавляю в десерт, очень интересный получается аромат😊
Вкуснятина-заготовочка!! 😃😘
Татьяна, спасибо! Вкусно, ароматно и чеснок "не пропадает" к весне, на радость свекрови! 😊
О! Свекровь очень полезно радовать))) 😊😃😌
pooh_lolpooh_lolpooh_lol