Яйцо содержит белок, много калия, кальция и фосфора, это важнейшие элементы питания для нашего организма. Приготовьте на завтрак легкую и полезную закуску!
Оригинально и просто, а главное - вкусно!
Ингредиенты
Ингредиенты
Помидор (крупный) - 4 шт.,
Яйцо куриное или перепелиное - 4 шт.,
Базилик - 2-3 веточки,
Зелень укропа и петрушки - 1 пучок,
Оливковое масло - 1 ст. ложка,
Винный уксус или бальзамический - 1 ст. ложка,
Соль,
Перец.
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
С помидора срезать верхушку и вынуть мякоть.
Мякоть помидора, листья базилика, зелень укропа, соль, перец, оливковое масло и бальзамический уксус смешать с помощью блендера. Оставить немного базилика, укропа и петрушки для украшения.
Пустые помидоры поставить на огнеупорное блюдо, добавить в каждый помидор немного измельчённой смеси из мякоти и зелени, аккуратно разбить яйцо. Готовить в духовке при температуре 160-180 градусов в течение 20 минут.
Для соуса измельчённую мякоть помидоров с зеленью уварить до густого состояния.
Подать «гнёзда» с соусом и зеленью.
Интересненько:) спасибо за рецепт!